补虚|它是气血双补之王,加一物,助眠安神、补虚补血这3类人不宜吃( 二 )


气血足则百病消,气血充足、心神养好了,自然能睡个好觉。
龙眼枸杞粥
材料:龙眼肉15克,枸杞子10克,大枣4枚,粳米100克。
做法:将材料洗净,然后在器皿中加清水,先将粳米武火煮8分钟,随后下龙眼肉、枸杞子、大枣,20分钟后煮成稀粥即可食用。
2、加鸡蛋:补血、缓解贫血
龙眼含铁量较高,贫血患者常吃,有较好的养心补血功效。
鸡蛋能滋阴养血、润燥解毒,且富含蛋白质、卵磷脂、维生素D及B12等,蛋黄中含铁量也高,是治疗气血不足的营养佳品。
二者合用,高铁高蛋白配伍,对缓解贫血有较好的辅助治疗效果。

补虚|它是气血双补之王,加一物,助眠安神、补虚补血这3类人不宜吃
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鸡蛋龙眼羹
材料:龙眼肉6克,鸡蛋2个,水400毫升。
做法:龙眼肉加水煮沸后,转小火再煮15分钟;然后将鸡蛋打入汤中;蛋熟后,龙眼肉、鸡蛋及汤一起服下。早餐前空腹服用,或当早餐吃也可,连服两周。
注意:阴虚有热、痰饮胀满或感冒期间不宜服食此方。
桂圆虽好,3种人不宜多吃
1. 阴虚火旺者、体质较好者
长期服用桂圆,可能会出现上火的情况。因此,如果平素的体质就属阴虚火旺,以及体质较好者(中气十足、身体壮实的人),就不适合经常服食桂圆。
2. 孕妇
女性怀孕后,阳有余而阴不足,而桂圆容易引起“火盛”,火盛又容易动血。因此,孕妇食用桂圆后,会增添胎热,动胎动血,导致气机失调,引起胃气上逆、呕吐、胎位非正常变化,进而出现早产或流产。
3. 糖尿病患者
桂圆含糖量较高,每100克含糖量超过20克,因此不适合糖尿病患者食用。
挑桂圆有绝招,这么选准没错
挑选新鲜桂圆时,要挑成熟适度,果壳完整的。一般来说,果壳黄褐、略带青色的桂圆成熟度相对更好,果壳大部分呈青色的桂圆,则成熟度不够。挑选新鲜桂圆时,可以用三个手指捏捏果实,若果壳坚硬,则为生果;如感觉柔软而有弹性,是成熟的特征,软而无弹性,则成熟过度,并即将变质。

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若是购买桂圆干,推荐选颜色呈黄褐色,外壳儿薄而脆,光滑饱满不干瘪,没有破损和塌陷的桂圆。购买前,可以把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。