鸭子|皇帝吃剩的剩菜怎么办你以为是喂狗太肤浅了！( 二 ) 皇帝|吃剩|慈禧|乾隆皇帝|乾隆

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两顿正餐的菜当然很多，几个桌子摆不完，可距离位置远的菜一般不会吃，而且皇帝真正喜欢吃的也就面前那十来二十个菜。在乾隆皇帝吃饭的时候，还能吃出张的手艺，如果胃口不对，会马上命令小太监传旨，令厨役张安官再亲自做菜一品呈上，可以看得出皇帝的要求有多高啊。估计大家都在想，这么多菜皇帝一个人吃的完吗？肯定是吃不完的，皇帝又不是猪，在清朝，皇帝的桌上不管放多少菜，每个菜皇帝只能吃三口，就要换下一个，就算皇帝再想吃也不行！因为这也是个保密措施吧，以防有些人看皇帝不爽，在皇帝的菜里面下功夫害皇帝，如果放一些慢性毒药什么的，这个是比较坏的情况！好的情况就是，全部的菜豆只吃三口，这样就不会有人知道皇帝喜欢吃什么，不喜欢吃什么，如果说，一旦有人知道皇帝爱吃的菜，就会多给皇帝做这种才，然后蛊惑皇帝，跟皇帝套近乎，增加自己的势力，后面扰乱朝政就麻烦了！所以呢，皇帝的位置坐着看起来虽然是舒服，你看后宫佳丽3000，想干嘛干嘛，但是一旦坐上这个位置，就会每天提心吊胆！害怕总有刁民想害朕，就连吃个饭都不能好好吃！所以皇帝的位置也不好坐啊！慈禧吃一次饭，会布约150道菜，而不是100道。此外，在宫女布菜的时候，慈禧会一边等一边吃很多坚果糖果之类的零食，胃口相当好，以至于很德龄惊讶她吃这么多，心想等一会怎么还吃得下饭。实际上，慈禧并非面目可憎之人，她吃剩的零食会分给宫女们。吃完零食，还要喝花茶，有玫瑰的和金银花两种花瓣选择，零食和茶吃完了，终于开始吃饭了。

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很明显，之前的零食并不影响慈禧胃口，她还很能吃。荤菜的大头是猪肉！有丸子，红白猪肉冷盘，排骨炖竹笋，樱桃肉和葱烧肉片，猪肉蘑菇蛋饼，白菜猪肉，萝卜猪肉……此外还有肚子里填了松子的烤鸡烤鸭。荤菜中间众星捧月的是一大盆由鸡，鸭和鱼翅炖的汤。。。不过慈禧一餐虽然有150多道菜，但是其中大部分是例菜，成年累月没变化，看到都会腻。而且因为做好了还要在炉子上温着，所以口感并不怎么好。人的胃口是有限的，就算拥有万里江山的慈禧也一样，所以150多道菜里的绝大多数菜，慈禧根本都吃不到。而且，慈禧的用餐有着非常严苛的规矩，请往下看。

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实际上，就算有些菜很美味并符合慈禧的口味，她也决不能像常人那样大快朵颐——一道菜再可口，也决不能吃过三口！否则，往后十天半个月都别想再见到这菜了。这个规矩，最主要的目的是为了不让外人摸清皇家主要人物的口味，尤其是皇帝的口味，防止被歹人借机下毒，宫里管这规矩叫做“传膳不劝膳”。慈禧作为晚清的真正掌控者，她一生也坚持好菜不过三口的祖训，从这点可看出她的自律性还是很强的。一顿饭这么多道菜，吃是吃不完的，那怎么办？慈禧自然吃不完，剩下的会赏给妃嫔、皇子公主或是大臣们。有的时候，那些得宠的太监、宫女也能过把瘾。据慈禧身边的宫女说，只要别犯错儿，慈禧对身边儿伺候她的太监宫女们，还是不错的。除此，夏天还会赏赐下人们她吃不完的西瓜。其实仔细一想，一顿餐一百多道菜，对于慈禧的身份地位来说，一点都不奢侈，何况里面更多的是例菜还有为安全而立规矩。剩余庞大的菜品主要有两种处理方法。