中国|古代中国人每天吃两顿，为何后来改成了三顿？改成|晁错|汉朝|吃饭|古代|中国

虽然说起“吃饭”这事儿，现代人早已习惯了“每天吃三顿”。但放在漫长的中国古代史上，“一日三餐”却曾是大多数古人的奢求。
比如在两千多年前，那个公认“人给家足”的中国古代著名盛世“文景之治”里，西汉名臣晁错就在其名作《论贵粟疏》里发出疾呼“人情一日不再食则饥”。保证老百姓“一天吃上两顿饭”，放在西汉“盛世”里，都是个十分不容易的治国目标。
【中国|古代中国人每天吃两顿，为何后来改成了三顿？】

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在秦汉之前，社会生产力低下，农业不发达，所以很难有足够的粮食来供应普通的百姓。百姓们为了能活下去，一天就只吃两顿饭。即使是当兵的士卒，一天也不能多加一餐。而且这两顿饭还要视人而待。士兵们的食量分成五个等级，按照等级来给你分配食物。如果你哪天胃口大开想多吃点，不好意思，没有。
汉朝之前的人们将每天的第一餐称为“朝食”或“饔”，吃饭的时间在早上七点到九点之间。第二餐称为“飧”或“食”，吃饭的时间定在下午四点左右。古人对于吃饭的时间特别重视，他们认为错过了吃饭的时间就不能再吃饭了。除非是得到帝王或贵族的嘉奖，那样你才可以被特殊对待。
到了汉朝时，农业的生产工具有了进一步的发展，土地的生产力被渐渐的开发出来。人们手中有了粮食，就开始给自己加餐了。但一日三餐的吃法最初只是在贵族和富商的家中流行，普通百姓中并没有开始普及。

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等到了唐朝时，人们开始有了吃“早点”的习惯。宋朝时社会经济高度发展，不仅是官府，就连老百姓手中也有大量的闲钱。而且宋朝还取消唐之前的坊市制度，一到晚上人们就到集市上或瓦舍中闲逛。那么多人聚在一块儿，不吃吃喝喝怎么能行呢?于是就有了吃晚饭的传统。还有甚者，一日三餐都满足不了他，临睡觉前还要吃个宵夜。
随着一日三餐的正式形成，三餐的内容也逐步固定化。之前人们在早饭和晚饭间吃的点心也从三餐中去除了，而午饭也成为了三餐中最重要的一餐。