甲醛这些常吃的蔬菜竟是＂甲醛菜＂？很多人对此毫不知情食物|胶带|粘

随着气温逐渐升高
饭桌上可选择的美食
也变得多起来

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而每家每户每餐
不可缺少的就是蔬菜
不仅价格便宜
而且富含营养物质

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但最近
网上关于“甲醛菜”的消息
引起众多人的关注

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网传文章里称
发白的豆腐
袋装的金针菇
被塑料胶带捆绑的蔬菜
都有可能含有甲醛

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那么事实果真如此吗？
今天
就为大家科普一下
塑料胶带捆绑的蔬菜真的含甲醛吗？
网上传言：捆扎蔬菜的塑料胶带有毒，其中的甲醛量超标10倍，食用后会中毒、致癌。

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事实上，捆扎蔬菜所用的胶带和我们生活中用到的透明胶无太大区别，就是涂过粘合剂的塑料膜。经常使用的塑料膜是聚氯乙烯（PVC）、双向拉伸聚丙烯（BOPP）、聚乙烯（PE）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等一些材质。至于粘合剂，虽然有很多品种，但使用最多的一般是亚敏型丙烯酸酯。
胶带有相关标准（“GB/T10004—2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合”中对胶带使用的塑料膜的质量和杂质提出了具体要求）的限制，粘合剂也有相关标准（“GB9685—2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准”对胶带粘合剂中所添加的物质有具体限制）的限制，如果严格按照标准实施生产，并不存在安全问题。

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虽然塑料膜和粘合剂碰到一起之后，没有具体的产品限定标准，所谓的食品级胶带也并不存在（就算有食品级胶带，成本必然很高，大多数商家仍然会选择普通胶带），但胶带和甲醛的联系程度本不高，并没有传言中那样可怕。塑料膜和粘合剂都属于聚合物，在自然环境下存放比较稳定，降解释放出大量甲醛的可能性非常小。
甲醛是一种挥发性强、水溶性的物质，菜在买回家之前，甲醛就很难在蔬菜表面积累残留；买回家之后，经过水洗以及烹调等步骤，就算有甲醛残留，也早已消灭殆尽了。
所以，塑料胶带捆绑的蔬菜含有甲醛，食用后会中毒的理论不可以相信，更无需恐慌。
发白的豆腐中含有甲醛？
网络传言有不少商家为了让豆腐变白，强化“卖相” ，会在豆腐中添加甲醛，这样的豆腐看起来就比正常的豆腐要白。

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其实，豆腐的颜色与原料（豆子）的种类、凝固剂的种类等因素有关。白色的豆腐并不一定是添加甲醛的豆腐，在合理合法的情况下，豆腐同样可以变得很白。靠颜色来分辨豆腐中是否含有甲醛本身不合理，就算豆腐中真的添加了甲醛，完全有办法加点色素（食品添加剂）让豆腐变成天然颜色。
食物是否被甲醛浸泡过，靠肉眼根本不能分辨，用不靠谱的方法去验证结果，很容易冤枉了“食物” ，不可过分吹毛求疵。