甲醛这些常吃的蔬菜竟是＂甲醛菜＂？很多人对此毫不知情( 二 ) 食物|胶带|粘

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因此，发白的豆腐中含有甲醛的说法不可以相信，商家并不会为了改变豆腐的颜色而添加甲醛，给豆腐添加甲醛并无太大实际作用，靠肉眼（看颜色）也不太可能分辨出甲醛豆腐，请各位理性看待。
除了以上两种食物外，网上还有袋装金针菇有甲醛等甲醛危害言论，其实这些言论更多只是在用“夸张”来博人眼球，请注意分辨，不可轻易相信。
对于“甲醛食品” ，一定要理性看待
甲醛虽然是一种“致癌物” ，但通过食物摄入甲醛的风险比较小，大家不必恐慌，甲醛的危害产生主要在于“吸入” 。
目前来看，市面上出现“甲醛食物”的概率很小，一方面这样的作为属于非法添加类的违法事件，另一方面商家并不会因为添加甲醛收获太大的利益，并不会有太多人铤而走险。

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并且，就算吃了些含有甲醛的食物，也不会发生急性中毒，除非短时间内吃下了大量的甲醛，但是靠日常吃的那点食物（数量）根本达不到甲醛中毒的剂量。
甲醛是一种高温易挥发的物质，正常情况下，在运输、储存以及烹饪的过程中都会“消灭”一些甲醛，所以大家不要过恐慌。
如何避免买到非法添加甲醛的食物？
1、拒绝谣言
不要相信民间流传的自我鉴别甲醛的方法，理论和实际的偏差太大。
2、到正规场所购买
为了降低买到不安全食品的风险，建议到正规、大型的超市或者有相关资质的农贸（食品）市场购买食品。
3、食物多样摄入
食物的摄入过程中，应遵循“多样、均衡”的理念，食物多样摄入，减少单个食物的摄入量，可以降低食物中毒等问题的发生风险。
4、食物要完全加热后食用
甲醛本身是一种高温易挥发的物质，在烹调食物时一定要完全加热，以降低风险。

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综上所述
对待“甲醛食物”
【甲醛这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"？很多人对此毫不知情】一定要科学对待
做到不造谣、不信谣、不传谣
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后