采访人员走访了家乐福、步步高、大润发、无印良品等超市和店铺，其中一些门店设立了临期食品专柜，没有设立临期食品专柜的门店，也会以打折促销，或捆绑作为新鲜商品赠品的方式尽快处理 。
一家超市门店的负责人告诉采访人员，临期食品专柜中的食品，定价会随着保质期限临近逐步降低，集中销售，既可以减少损耗、节约成本，也可以给消费者提供更透明的购物环境，让消费者在购买正价食品时更为安心 。有消费者对此表示欢迎，他们认为，一些超市以买一送一的方式促销，故意把商品捆在一起，遮住生产日期，买回去才发现快到期了，设立临期食品专柜可以让人明明白白消费 。
在其他城市，临期食品已经成了一门可连锁化经营的生意 。线下进口食品折扣店饴食货仓自2016年开出第一家店以来，通过加盟的方式，已在北京开了十余家门店 。
湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚说，为更好地保护消费者的权益，省市场监管局一直鼓励和倡导商家设立临期食品专柜，也将其作为我省申报示范超市的一个考核标准 。近几年的调研发现，我省设立临期食品专柜的门店数量在不断增加 。
购买时应多个心眼，切勿贪便宜因小失大
采访人员在调查过程中发现，临期食品要进一步打开市场，还面临着不少问题 。
在淘宝一家销售临期食品的店铺里，商品详情页面上并未标识出食品的具体保质期，商家表示“批次不同，保质期不断更新，以实际收到为准” 。评论区内，有消费者表示“不能贪便宜，味道不对”“包装收到时破破烂烂的”，对食品品质发出质疑 。
根据采访人员采访时的粗略统计，临期食品在年轻人尤其是大学生中接受程度较高，但其他年龄段的不少消费者则持观望态度 。
在湘潭读书的雷同学告诉采访人员，因为“贪便宜”和凑包邮的费用，宿舍同学们总是忍不住去网上囤一堆临期零食，过期了也毫不知情，为此还吃坏过肚子，吃不完又造成了新的浪费;长沙的唐阿姨认为，年纪大的人对薯片等零食不感兴趣，如果是给孩子吃的如奶粉、面条类，则绝对不会购买临期食品 。
采访人员还发现，临期食品专柜中以进口食品居多，各大商超的进口食品区，也往往是折扣最多的区域之一 。一名进口食品经销商告诉采访人员，进口食品从生产到提货，再运输到国内，经过报关和检验检疫，往往要花费几个月的时间，如食品保质期仅为半年，那么食品才上架不久，就要“沦”为临期食品了 。
“进口食品本来售价就高，有些打完折也不便宜，不如买新鲜的国内食品 。”唐阿姨说 。淘宝一家临期食品店铺的老板表达了同样的忧虑，除非临期食品打完折后的价格足够低，不然依然难以吸引到消费者 。
利益面前，动歪脑筋的人也不少，回收过期食品，改换包装重新上架的行为屡见报端 。湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚提醒，消费者在购买临期食品时一定要多个心眼，在正规渠道购买，选择正规厂家生产的食品，切勿贪便宜因小失大 。
临期食品，你买对了吗
临期食品怎么买?购买时要注意什么?采访人员询问了湖南省市场监管局食品经营处副处长黄晓岚 。
采访人员：临期食品可以吃吗?
黄晓岚：食品监管的底线是绝不能售卖过期食品 。但临期不是“过期”，食品在保质期内，且存放时符合应有的贮存条件(如冷藏或常温等)，即可食用 。
采访人员：如何挑选临期食品?
黄晓岚：挑选临期食品有“门道” 。消费者在关注保质期的同时，也要注意食品的储存条件和要求 。如糖分、油脂较高的糕点类食品，如储藏温度过高，会有提前过期的风险;酸奶、熟食等保质期短且需要特殊储存的食品，购买时更需注意 。
消费者在购买临期食品时，切记擦亮双眼，不要囤货，理性消费，购买后及时食用 。
采访人员：距离保质期多久的食品可以算作临期食品?
黄晓岚：对临期食品的时间界定，目前国家没有出台明确规定，由超市和店铺自行决定 。保质期1年的食品，一般在距离保质期4至5个月内就会开始促销 。

稿源：(华声在线)

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标题：线上线下悄然兴起，临期食品成为年轻人的消费新宠( 二 )