买的|【警惕】喝了小区门口买的“现挤鲜奶”,他足足烧了5天!( 三 )

  • 过敏不分牛羊奶 , 牛奶不“背锅” 很多人喝羊奶是因为对牛奶蛋白过敏 , 实际上 , 羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸组成上高度类似 , 对牛奶蛋白过敏的人往往也会对羊奶蛋白过敏 , 所以并不存在“喝羊奶不容易过敏”的说法 。
  • 鲜羊奶未必“值得信赖” 鲜羊奶未经过加热杀菌 , 容易受到微生物污染 。 如果一定要喝鲜羊奶 , 应充分加热沸腾后再饮用 , 能最大程度地避免布鲁氏菌的感染 。
  • 07
    记住!不管喝啥奶
    没有高温灭菌的都不靠谱!
    以牛奶为例 , 常见的科学灭菌手段有巴氏杀菌和超高温灭菌 。
    • 巴氏杀菌乳 俗称低温鲜奶 ,通过72℃~85℃杀菌, 将牛奶中的有害微生物杀死 , 保证安全的同时 , 很好地保留了牛奶中的营养成分和天然好感 。 但这个方法很难杀死布鲁氏菌 。
    • 超高温灭菌乳 俗称常温奶 ,通过135℃的高温杀菌, 达到商业无菌的效果 。
    喝未消毒的鲜羊奶
    吃没熟透的羊肉串
    洗羊肉和羊胎盘
    养羊、卖羊肉、打扫菜市场
    踢了一脚新鲜羊皮
    ……
    都有可能染上「布病」
    治疗起来需要长时间使用抗生素
    过程真系一匹布咁长!
    买的|【警惕】喝了小区门口买的“现挤鲜奶”,他足足烧了5天!
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    所以说呀
    纯天然原生态 ≠ 一定健康!
    大家在选择时
    还是多多擦亮双眼吧
    来源:深圳市龙岗区人民医院、深圳卫健委
    编辑:方洪秀、谢韵宁
    责编:陈广泰
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