第13届吉林市开江鱼美食节盛大启幕！重现古老满族渔民捕鱼醒网！ 4月25日

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4月25日，由吉林省旅游发展委员会和吉林市人民政府主办的第13届吉林市开江鱼美食节正式拉开帷幕。

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当日上午，活动现场热闹非凡，满族的大秧歌引人驻足观看。

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展示特色的山野菜和在松花湖生长的各种鱼类令人流连忘返。

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特色的满族乌拉火锅。

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开幕式现场文艺演出，精彩纷呈！

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吉林市人大常委会、吉林市政府、吉林市旅发委相关负责人，大庆、牡丹江、长春、四平、松原等城市嘉宾及旅行商代表，以及旅游企业、广大游客近千人参加开幕式。

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开幕式上，吉林市旅发委主任费光宇在致辞中介绍，开江鱼的历史文化传统在吉林市由来已久，具有十分丰厚的民众基础。把开江鱼文化与旅游有机结合，经过十余年的精心打造，已经成为吉林市一张靓丽的城市名片，享有很高的知名度、美誉度和影响力。

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本届开江鱼美食节推出了“登山、踏青、观景、品鱼”系列旅游产品，内容丰富多彩、特色亮点纷呈。欢迎域内外广大游客到吉林市游松花湖美景、品开江鱼美食。

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开幕式过后，举行了古老满族渔民捕鱼醒网表演。

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祭祀人员和渔民高举鱼型神偶、肩扛渔网、手持鱼叉进入祭祀现场。敬香、敬酒、跪拜，整个仪式规模宏大、庄重。

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身着满族服饰的氏族首领“穆昆达”（满语）点燃祭江香火后，渔民喝下“醒网酒”，出船捕鱼。

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据吉林市满族联谊会副会长秦文介绍，清朝，在吉林市乌拉街设立的“打牲衙门”，就是专门管理捕鱼、采珠和海猎的事务。醒网，是满族渔民古老传统习俗，以渔猎为生的渔民每到开江时节都会通过祭江祈福多打鱼、打大鱼。

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本次捕鱼醒网表演，再现了古代渔民在松花江春季开江后向松花江祈福和感恩的场景，表达了渔民捕捞开江鱼的喜悦心情。

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据了解，本届开江鱼美食节以“观松花湖美景品开江鱼美食”为主题，相继举办第13届吉林市开江鱼美食节开幕式、“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会、“开江鱼大集”活动、2018吉林松花湖增殖放流活动、“泉水炖湖鱼”品鉴大赛、“登山踏青品鱼”乡村游活动、春季赏花品鱼摄影采风创作活动、“春回松花江”垂钓活动、“吉庆有鱼”开江鱼系列中国画作品展等9项精彩丰呈的系列活动。

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“全鱼宴”品鉴会活动，本次活动以“三花一岛”开江鱼、地产山野菜等为原料，设计制作菜品各异的开江鱼宴，供领导嘉宾进行品尝、品鉴。

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据了解，开江鱼美食节作为我省独具特色的春季旅游的品牌节庆活动，具有极其广泛的群众基础，依托源远流长的渔猎传统和民俗文化，经过十余年的精心打造，在国内外享有较高的知名度和美誉度和影响力。