此次活动将充分发挥张家界绝版旅游资源和独特的美食文化底蕴优势，不断丰富大鲵美食养生文化，挖掘、传承、创新开发一批独具特色的旅游民俗美食，擦亮旅游美食名店名厨名菜名招牌，通过培育“旅游+美食文化”品牌，提升张家界特色餐饮的社会影响，吸引更多的游客到张家界观美景、品美食。

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