新化|湖南新化：人人种茶的产茶宝地再次重铸辉煌( 三 ) （2018湖南茶叶“千亿

优越环境、悠久历史铸就新化好茶

新化位于湖南中部、盘依雪峰山东南麓、渠江源头、资水中游，境内气候温和湿润，海拔300-1600米，温差大，森林覆盖面广，土地肥沃，有机质含量高，常年云雾缭绕的自然生态环境是茶叶生产的黄金地域。

新化物华天宝，人杰地灵，资源丰富，是湖南的农业大县、人口大县，更是旅游资源大县。在渠江源茶文化主题公园中茶溪谷、姑娘河、茶文化、茶产业深度融合，为中国最美茶园，有大熊山、紫鹊界梯田、三联峒、荣华湿地公园、天门雅天峡谷、土坪、正龙古村、桑梓石林等景点，美不胜收。

新化不单单拥有得天独厚的产茶环境，更有深厚的茶文化历史底蕴。新化产茶始于唐，兴于清，盛于民国，据唐五代，毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也”，这说明唐朝时代新化就产茶叶了，自北宋至明清，新化每年向朝廷交纳贡茶、官茶及税赋，咸丰四年，广东商人来新化采制红茶销往欧美国家，在民间传授红茶制作技术，1915年新化宝泰隆红茶获巴拿马万国博览会金质奖，1930年新化商人曾硕甫组织茶商在杨木洲兴建了八大茶行，国民政府在西城埠成立了茶公所，解放初期在杨木洲组织茶场，开始集中加工茶叶，1950年中国茶叶公司在新化建立中国红茶厂，后改为湖南省新化茶厂，1979年在新化设立了湖南省炉观茶叶研究所，主要从事红碎茶生产研究，其红茶生产工艺获外贸部三等奖，80年代，新化茶叶生产规模庞大，面积达10万余亩，年产功夫红茶，红碎茶3000多吨，茶叶创汇占全县外贸出口总量的34.6%。