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本文标题：食盐|减盐的“5g”时代来了！偏爱重口味的湖南人盐摄入已

（小编提示您本文原始标题是：减盐的“5g”时代来了！偏爱重口味的湖南人盐摄入已过量）

三湘都市报·新湖南客户端9月5日讯(采访人员 李琪  实习生 曹紫瑶)“我吃的盐比你吃的米还多！”往往，我们会用这样一句话证明自己是“老口子”。然而值得老口子注意的是，咱们湖南人每天摄入的食盐已经过量了。中国是全球盐摄入量最高的国家之一，4日中国健康教育中心在北京发布《减盐健康教育手册》，号召居民开始减盐行动。采访人员今天走访了解到，湖南人目前每人每天摄入食盐高出“健康值”两倍以上，减盐行动迫在眉睫。

湖南人每天吃盐超过12克

《减盐健康教育手册》称，中国是全球盐摄入量最高的国家之一，居民日均盐摄入量约12克左右，远远超过世界卫生组织推荐摄入量(5克)。

这个数据，到现在仍居高不下。日前，国家卫生健康委官网发布的“中国居民减盐核心信息十条”显示，目前我国居民食盐日均摄入量仍为10.5克。

湖南人爱吃重口味，也爱吃腌制食品。根据2017年湖南省疾控中心数据，湖南人盐的摄入量偏高，每天每人食盐摄入量超过12克。“根据调查数据，在重油重盐口味的影响下，湖南人日均摄入食盐达12.5克。”湖南省第二人民医院代谢内分泌科主任李湘表示，医院有部分病患是因为重口味而导致的甲状腺疾病。

吃盐的“5g”时代已经到来

吃盐过多，会给身体带来很多危害。例如可能导致血压升高，因为盐摄入过量会使体液或血容量偏高，而减少盐的摄入量会使血压降低。根据临床医学调查，高血压患者减盐，对降压的效果尤为明显。

长期吃盐过多可増加心脏病、胃癌、肾病、骨质疏松以及肥胖等疾病的患病风险。专家表示，就算是健康的人，也应该减盐，尤其是年龄超过50中老年人需要低盐低油饮食。

湖南人的减盐行动迫在眉睫，月前湖南省疾控专家就发出了《减盐倡议书》。该中心慢性病治防科科长金东辉介绍，在2016年《中国居民膳食指南》中，建议每人每天食盐摄入量为6克；但在月前发布的《健康中国行动2019-2030》中，对于个人食盐摄入的倡导性指标为每日5克。

那5克盐是多少呢？李湘主任表示，以前6克盐是一啤酒瓶盖，5克盐大概是一牙膏盖，无法控制盐量的居民，可以购买限盐勺来“定量”。但需要注意的是，盐摄入不只是菜，许多零食也含盐。

“绝大多数人认为，5g盐对于他们而言实在是太少了，尝到嘴里十分的淡。”李湘主任建议，要想维持在5g左右的盐量的摄取，最好的方法就是只吃一餐用盐烹饪的菜。例如早餐可以吃玉米或者煮鸡蛋，中餐的菜放盐，晚餐可以喝一些小米粥，蔬菜汁等。

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食盐摄入的主要来源是什么？

稿源：( 湖南日报举报)

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