【食盐|减盐的“5g”时代来了！偏爱重口味的湖南人盐摄入已( 二 )|（减盐的“5g】_

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中国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐、包装食品等。日常生活中的高盐食物主要集中在10类：酱和调料、咸菜酱菜类、咸蛋、熟肉制品、面制品类、咸坚果、咸鱼虾等海鲜、加工豆制品、薯片饼干类、罐头制品。

家庭减盐有啥小技巧？

家庭减盐可以通过使用限盐勺、限盐罐；少用高盐调味品；少吃腌制食品和加工肉制品；选用低钠盐；出锅前放盐；使用天然香料/佐料等途径来实现。

需要提醒的是，腐乳、咸菜、酱菜等腌制食品和熟食肉类、香肠、罐头等加工肉制品为了长期保存，往往添加了大量食盐和防腐剂(也含有钠)属于典型的高盐食品。

如：100克火腿肠中含盐量约2.5克，每天摄入200克火腿肠，就能达到一天的食盐推荐摄入量。

建议尽量购买新鲜肉类、海鲜、蛋类自己烹调，少食用腌制或加工食品。

此外，平时可根据健康成人每人每天推荐摄入量(不超过5克)计算好全家人一日三餐的用盐总量，将其一次性装入限盐罐，一天之中不管做多少菜和汤，就加这些盐，则全家人摄入盐的总量就不会超标。

食盐|减盐的“5g”时代来了！偏爱重口味的湖南人盐摄入已

稿源：( 湖南日报举报)

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标题：食盐|减盐的“5g”时代来了！偏爱重口味的湖南人盐摄入已( 二 )

傻大方