出门吃饭“开水烫碗”能杀菌？错了！这才是正确消毒方法....
欢迎您来到傻大方资讯，本页内容是《出门吃饭“开水烫碗”能杀菌？错了！这才是正确消毒方法....》，既然来了就转发一个再走呗。
正文开始：
推荐阅读：
东平县80万人民共同向全世界发了一封邀请函！
好消息！东平这35个地方又被省里点名啦~看看这次是因为啥……
纪委通报：东平某村村干部骗取渔民安居工程补助款！
俗话说，“病从口入”，深刻揭露了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。
01
开水烫碗筷，到底靠不靠谱？
生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用
但问题是：开水烫碗，真的能有效杀菌吗？
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。
如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
专家指出，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。
一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
? 温度越高用时越短，此处灭菌温度为最低温度
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。
另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。
? 用酒消毒碗筷也不保险！
还有些人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
其实不然，因为医学上用于消毒的酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。
? 提醒：
在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅。当然，最有效的方法还是自备餐具，如筷子等，但这一点较难做到。
餐具上是可能存在细菌，但不一定都会危害人体健康。有的细菌只有达到一定数量才会对人体造成威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。
02
如何辨别消毒餐具是否合格？
现在还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的卫生问题往往也备受关注。
那么，该如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？
● 一看：
看餐具塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
● 二闻：
撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味，如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
● 三摸：
用手摸一下餐具，看是否有油污没冲洗干净。
03
自家餐具消毒，可以这么做！
一项厨房卫生调查结果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。
如果真的这样，那么难以想象每天用它清洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
碗底清洗千万别忽略！
这里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗。
如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
建议定期给经常使用的碗筷集中消毒，频率可以根据具体情况而定。
● 煮沸消毒法
将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。
● 蒸汽消毒法
将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100度时，消毒5~10分钟左右。
● 消毒柜
另外，还可以用专业的消毒碗柜，温度一般在120度左右，一般维持15~20分钟左右。
● 洗碗机消毒
洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。
以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：
必须先将餐具彻底清洗干净；
被消毒餐具需全部浸入水中；
物品不宜放置过多，一般不超过容器的3/4；
不透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流；
从水沸后开始计算，一般消毒以煮沸5~10分钟为宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；连续煮沸过程中，不要再加入新的物品。
来源：正午新闻圈
招聘业务经理10名 工资5000+ 工作时间拨打：
0538-6640085
↓↓↓ 哈哈 太好吃了~ 点击“ 阅读原文 ” 赶紧抢！
- 曾国藩吃饭时，师爷不到绝不开席，清朝的官员和师爷是什么关系？
- 出门必看！春节在贵州出行要注意这些
- 流感好了，小刘却无法张嘴吃饭了，面对过年美食，小刘苦恼着
- 相亲吃饭时，女人要注意这三个小细节，避免被男人小瞧
- 大幅降温！有雪！！出门的朋友要及时注意天气
- 男子聚餐吃饭时感觉小腿疼痛有东西，低头看到一个尾巴差点被吓倒
- 找老公借钱给前夫治病，老公把我扫地出门，时隔一周，求我回家！
- 在老家过年我负责做菜，轮到我吃饭的时候，看到饭菜我委屈哭了
- 媳妇不生娃被婆赶出门,两年后
- 大过年的！请客吃饭，不懂这些等于白请！