最地道的美食，总藏在市井生活的叼角零碎里。

无论南昌如何发展，我们仍爱走街串巷，寻找南昌最正宗的味道。

也许对于外地人来说，棉花街只是一条脏乱差的旧城改造区域，可是只有老南昌人才知道，这里究竟藏着多少地道的美食。

南昌有无数家值得推荐的粉店、水煮店、包子店......可是说起粽子，你可能只会想起这家。

小平夫妻粽子——就是我们今天的主角。

南昌最早期的“网红”店

棉花市小区边上，有一个不到10㎡的小店，看似是个犄角疙瘩，却是南昌最早的一批“网红店”之一了。

店里没有板凳桌椅，但这丝毫不影响小平粽子的火爆生意，大家可以选择打包或即食。

早上7点，小平粽子就开门迎来了店里第一批顾客——“学生”，“上班族”。

“老板，来2咋肉粽！”

“拿个蛋黄粽子，现在吃。”

粽子和糖是经典搭配，有句顺口溜这么说：剥个粽子裹上糖,幸福生活万年长。说的还挺在理！

店里的生意络绎不绝，不像快餐店有个营业高峰期，更多的食客把粽子当成零食，想吃了就买上那么1、2个。

哪怕到了下午3、4点，来买粽子的食客也不在少数。

粽子按照不同品种，一串大概十多个粽子挂在大锅檐上，锅内的水蒸气散出来，保证粽子吃到嘴里还是热乎的。

罗老板说，店里生意好的时候，这样的粽子一天要卖1000多个。

店里的粽子都是由老板手工包的，生意忙碌起来的时候，老板姐姐也会来帮忙，需要4、5个人手前后协调。

将包好的粽子放进大锅内煮上4-5个小时，香喷喷的粽子就出锅了。

23年只卖粽子

如今是小平夫妻粽子创业的第23个年头了。

罗老板是南昌新建县人。1995年，夫妻二人为了生计，在羊子巷开了小平粽子的最早期门店。罗老板包粽子的好手艺从小就有，店里的生意很快就火了起来。2000年左右，两人将小平粽子搬迁到了棉花街，直至至今。

罗老板说以前店里粽子哪有这么多口味，就只有碱、红豆、肉粽子几个基本口味。后来开店久，才加了蛋黄、板栗等等品种。

“包粽子其实没什么秘诀。”罗老板说。“就跟家里的包法一样。”

“粽叶好，糯米好，包出来的粽子自然就好吃。”

粽叶是老板从浙江山上进货来的，粽叶采购量大价格便宜。而且浙江粽叶包出的米粒里散发着很浓的粽叶香味。

摆在摊上的粽叶经常堆着像小山一样高，店里的火爆程度显而易见。

吃上两个肉粽，你就知道小平夫妻粽子的肉粽有多么的厚实了，这味道，不得不火！

有人一买就是800块

南昌人对于粽子的喜爱程度虽谈不上火爆，但是一年四季吃粽子的人也不在少数。除了端午节家家户户都会包粽子外，平时想吃的话就来小平买了那么几个。

“我从住在羊子巷的时候就每天早上买他们家的肉粽子吃，小平家粽子一直都是供不应求，我在他们家都吃了十多年了。”

确实如此，棉花街很多人就算搬走了，也会特地回来，尝上一口老味道。

每逢过年过节生意尤其火爆。据罗老板说，前两年过年的时候，很多外地人来店里买粽子，一买就是800块钱给寄回去，把店里当天包好的粽子都给买光了。

除了现买现吃，小平粽子现在也可以寄快递，提供真空包装，就是为了方便一些需要大量购买的外地食客，带来更好的味觉体验。

一个小摊位的服务能做到如此，实属不易了。

万寿宫旧改后，棉花街的人流量就大不如前了，罗老板说生意也难免会收到一点影响。但为了食客们能找到小平夫妻粽子，罗老板表示“只要不旧改到我的店面来，那我肯定就一直待在棉花街。”

我有着我是从青岛去南昌上学的，意外的吃到了小平粽子，从此被征服。每每经过都要吃蜜枣和肉粽。后来妈妈来南昌看我，也被征服。时隔五年再去南昌，千难万险抽时间买了一袋带上火车，了却一桩心愿。拐角看到阿婆安详的端坐，一时有种难言的感觉。

by：喵喵8727

买了蛋黄板栗肉粽，他家的粽子是第一个被我完整吃完还想再来一个的咸粽。作为一个北方人从小吃的就是甜粽所以一直不大接受粽子里面包肉，直到我遇见了它——小平夫妻粽子，简直打开了新世界的大门，从此一手咸粽一手甜粽相亲相爱走天涯！

by：良耳是个大眼睛

他家牌上面都会写清楚有什么口味的，然后分别是什么价格之类的。我个人还是最喜欢板栗蛋黄粽的，不过粽子这种东西很容易撑不然我一次肯定想吃好多个！

他们家是手工报制的粽子，所以不论是材料还是包的叶子都是比较新鲜的，里面的蛋黄也是咬下去那种很沙沙的感觉，还有腊肉的也很不错~大家都可以去试试哟！

by：喵腻_

南昌的美味小吃

就藏在那个街头巷尾的胡同里

也许如今老南昌的小吃摊位越来越少

我心里依旧充满对这个城市浓浓的情愫......

-小平夫妻粽子-

地址

棉花街巷内50m（棉花街小学旁）

营业时间

7：00am—8:00pm

小编说

每一家老店的背后，都有一个自己的故事。不论是人还是食物，总有那么一个点，能触动你的内心。我大南昌还有无数个像小平夫妻粽子一样的传奇老店，如果你也有最爱的味道，请评论留言告诉我们，下一次，希望我能有机会把它写给你看....

-End-

出品：南昌找好店

主编：阿柒

文/图：你如空气

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