一女子用醋泡生姜,非常经典的文章,不看后悔
老话曾经说到过:“早吃姜,补药汤”。即是说,每天早晨三片醋泡姜,不劳医生开药方!这醋泡生姜可不得了,一女子连续吃了一个月,每天三片,脾胃功能正常了,她历来担心的心脏问题也得到了很好的改善!醋泡生姜到底有多好?
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一、醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气预防感冒、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。可以降血压,对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。
二、醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。
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三、醋泡生姜有防衰老的作用,人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
四、生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。适量食用醋泡生姜有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。
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醋泡生姜的做法
1、生姜洗净晾干水分。把生姜切成薄片,去掉皮可以更好地帮助姜入味,如果想效果更好,可以在姜上切出几个刀口。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不能切得太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味,一定要切得均匀。
2、取一个瓶子或其他可以密封的容器,放入生姜,倒入米醋。醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
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3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质。醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
4、盖上盖子,密封结实。一周以后就可以食用,每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
5、建议早饭的时候可以泡姜就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽。长期服用,可以益寿延年。
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(图片来源于网络)
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