快看 | 吃鸡蛋千万别做这7件事!
鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但吃完鸡蛋后,有些事情却不能立即做。
以下这7件事
吃完鸡蛋绝不能立即做
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1、不要担心吃太多鸡蛋
很多人都想知道一天该吃几个鸡蛋,根据《中国居民膳食指南 2016》建议,在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,每周不要吃超过 7 个鸡蛋。
当然,要是平时很少吃奶类、肉类和鱼虾等食物,或是特别喜欢吃鸡蛋,又或者是正在健身,需要补充蛋白质,多吃几个鸡蛋也没问题。
2、不要丢掉蛋黄
蛋黄是不折不扣的营养宝库。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸(油酸)、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2,还含有钙、铁、锌等营养素,不要再随意丢弃啦!
3、不要吃生鸡蛋
相对来说,生鸡蛋不太好消化,而且也容易被细菌污染,有一定的安全风险。
因此不建议生吃鸡蛋。
4、不要在乎蛋壳颜色
红皮鸡蛋白皮鸡蛋,都是好蛋。鸡蛋皮颜色是一种“卟啉”物质,与鸡的品种有关,但营养价值并没差别。
所以红皮还是白皮,选个自己喜欢的颜色就好。
5、不要迷信土鸡蛋
土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量是略多一些,但脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。总体来说,土洋鸡蛋营养价值相差不大。
6、不要相信鸡蛋与豆浆相克
只要豆浆充分煮开,就不会影响鸡蛋里蛋白质的消化和吸收。
因此早餐喝豆浆时,请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋,完全不用担心。
7、不要忽视鸡蛋过敏
一项针对中国 3~12 岁儿童的研究表明:8.4%的儿童有食物过敏,其中对鸡蛋过敏的人数最多,占所有过敏人群的一半以上。
鸡蛋过敏的人一定要注意看加工食品标签,有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物。
鸡蛋虽好吃又营养
小V希望大家既能吃得美味
又能吃得健康!
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