从天津火到北京，奥森公园这家烤鱼店，让你一秒穿越回老成都~
过年为什么要吃鱼？
很多不知道，在除夕年饭中，鱼除了有着“年年有余”的寓意，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。
小年夜即将来袭，同事朋友基友闺蜜们纷纷团年聚餐，大家一起吃团年饭，
本着年年有余、健康顺利的美好寓意，没有什么比吃鱼更合适了
。所以在这个特别的小年夜前夜，点妹儿给大家找到一个绝佳的小年夜聚餐场所
——尚渔味时尚烤鱼
↓
壹
|这里的装潢有点不一样
见过性冷淡风、工业风
那你见过
“川式民国风
”吗
乘地铁到达奥林匹克公园站，出地铁，进入天虹商场，往负一层餐饮区走，找到尚渔味，一进店就莫名被装潢吸引，不同于其他常见的餐厅装潢，尚渔味的独特的环境风格，用一个词语总结：“川式民国风”，最恰当不过了。
说起民国风，大家大多会想起上海，实际上，在民国时期，成都、重庆等城市也是非常繁华的。为了给食客们营造出不一样的感觉，尚渔味摈弃了餐厅一贯热衷的简洁风、工业风等，花了更多的心思，将民国时期的成都元素，搬进了餐厅↓
贰|据说这是一条火遍天津的鱼？
从天津火到北京
这条鱼在全国有28家门店
1996
年，
17岁的小伙子赵红军孤身到北京打工，从杂工做起，刷碗、切墩、炒菜、前厅、经理，餐饮业所有的岗位都被小赵做了个遍；后来，小赵开始自主创业，从早点摊、美食档口……到连锁店，好几个餐饮业态也都干了个遍。
2012
年
6月，赵红军在天津创立了尚渔味时尚烤鱼，并在
4年内开出
20家直营店，目前，
尚渔味烤鱼在
天津、北京、广州、苏州、无锡、青岛、武汉等城市拥有28家门店
，其中包括近两年进入北京的3个门店。
与此同时，赵红军开发了另外
3个餐饮品牌，
2018年，刚入行时
17岁的小赵，变成了如今快
40岁的老赵，
现在，他管理着
4个餐饮品牌
50家门店，年营业额过亿。
叁|每一条鱼都有两种“鱼生”
有自己的养鱼基地，坚持活鱼现烤
首创一鱼两吃、两鱼四吃模式
为了让客人吃到安全放心的烤鱼，
尚渔味在江苏承包了自己的定池养鱼基地
，“为确保鱼的新鲜度，店里鱼缸中的鱼最多只养一天，至少要保持
70%的原水。
”
顾客就餐，一律
活鱼现烤
↓
一条鱼从下单到上菜，大概需要
15~20分钟，桌上有个沙漏，如果上菜超时，则赠送菜品
~
为什么活鱼现烤仍然保持如此稳定的上菜速度——尚渔味特制烤箱，500度高温速烤，保证在极短的时间内，牢牢锁住每一条鱼的水分和养分。
菠萝怪味、招牌香辣、风情豆豉、鲜椒味、川香馋嘴、酱香诱惑……
尚渔味烤鱼多达15种口味可供选择
。
选择恐惧症、朋友同事口味分歧怎么办？“每一条鱼都有两种人生”，
尚渔味在北方首创了“一鱼两吃，两鱼四吃”的吃法
，现在，这样的吃法在北京已经非常流行。
话不多说，点妹儿要开吃啦！
点了经典麻辣味+川香豆豉味组合，果然，
20分钟不到，不仅烤鱼，其他点好的菜品均一一上桌。
经典麻辣味↓
厨师是四川人，十分了解麻辣味的精髓，所以这烤鱼做得细腻、入味，吃起来又十分舒服。
用如此入味的烤鱼拌饭吃，简直绝了，就这样，一口烤鱼一口米饭，感觉自己能吃三碗饭。
川香豆豉味↓
这是不能吃辣人士的最爱，豆豉的味道渗入鱼肉里，同样的细腻、入味，汤汁可以用来泡饭吃，啊
~又要吃个两三碗才行。
肆|正宗川味爽到炸
川工，川料，川味
所有川味调料都来自巴蜀大地
除了烤鱼，这里的其他川菜、小吃，大家也有必要了解一下，因为，
尚渔味的厨师、调料等，均来自四川
，这在很大程度上，保证了川味的纯正程度。
模范夫妻肺片↓
先来张图
?
??
说实话，这是点妹儿在北京吃到过的最接近老家口味的夫妻肺片了，味道十分饱和，辣，却不燥，油，却不腻。
如果大家去尚渔味，一定一定要点一份模范夫妻肺片啦！
椒盐小酥肉↓
这份小酥肉比我平时在火锅店里吃到的好吃多太多了，酥肉外表酥脆，内里筋道，最重要的是，
蘸料简直不摆了，酥酥麻麻辣辣咸咸
……都想打包一份回家了。
红糖糍粑↓
红糖糍粑这种经典川式甜品，这里怎么能少呢，甜甜软软糯糯，一边吃烤鱼一边吃红糖糍粑，感觉熟悉又特别。
巴蜀小笼包↓
四川的小笼包，和北方的小笼包肯定不一样的，尚渔味自制的川味馅料，口味丰富。趁热吃，咸辣的口感别提有多带劲了。
赠送的小麻花↓
椒麻串串↓
这可能是尚渔味最受欢迎的小吃了，专门在门口设有档口，商场来来往往的人，看到都会买上几串带走吃掉。因为是冬天，档口还专门设置了加热锅帮忙把冷串加热呢
~简直体贴。
四川凉粉↓
喔，四川人看到这样正宗的色泽，很难不动心的！不愧是地道四川厨师的杰作，味道也十分有点妹儿家乡的感觉，
真是颜值又高味道又棒的典范啊！
口水鸡↓
从档口拍了几张正在制作的口水鸡，下次去一定要尝尝味道，看起来就好诱人有木有！
一起去尚渔味吃鱼吧啊啊啊啊啊~~
福
利
分
割
线
福利时间
看完文章
是不是想飞奔到尚渔味吃烤鱼串串夫妻肺片呢
~不慌，先把福利领了再去
福利内容：
100元尚渔味代金券
（仅限尚渔味时尚烤鱼奥林匹克公园店，无最低消费）
福利获取方式：
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餐厅地址
尚渔味时尚烤鱼（奥林匹克公园店）
地址：
朝阳区湖景东路
9号天虹商场负一层
137号
电话：
人均：
元
尚渔味时尚烤鱼（顺义华联店）
地址：
顺义新顺南大街华联购物中心
5层
电话：
人均：
元
尚渔味时尚烤鱼（
昌平永旺店
）地址：
昌平区北清路一号永旺国际购物中心一层
电话：
人均：
94
元
文|点点
图|点点
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