2018年过年回家买什么年货才能过个好年，看了这篇文章就都全明白 "

书香导读

2018年的春节就要到了少不了的当然就是置办年货了，现在也是大家正忙着准备年货的时候了。过年回家买什么年货才是最合适的呢?置办点健康新鲜的准备过年了。春节就是吃喝玩乐的好节日，好好享受这个愉快的春节吧。

回复 “2018” 获取“书香电商”为您特别准备的2018年惊喜福利！

　　1、干货之海味

　　蛏干，要选体形扁，干度合适，香味纯正，看起来清一色的。肚子黑的往往是死蛏晒的，败味;目鱼干和鱿鱼干做配料的话，小的好吃，一只一斤的那种又厚又大的目鱼干，通常是用老酒炖来吃目鱼肉的，这就看自己的喜好了。还可以买些咸鱼，比如糟黄瓜、海鲫鱼之类的，风味及口感和吃活鲜完全不同。紫菜、海带结、虾米这些，过年倒不一定贵，虾米要有“实度”，别买虾须毛糙的，吃腻鱼肉海鲜的话，煮点稀饭，配点醋浸虾米，清口开胃，不错的。

　　2、干货之山珍

　　干货的首选是香菇，香菇是百吃不腻的。自家吃，一口一个的小金钱菇是最好的;其次是茶树菇，干的茶树菇，以细柄为佳，吃起来香且脆;还可以参考的是姬松茸，姬松茸口感略次，但香气极好，价格比好的金钱菇还要便宜20%。

　　黑木耳是非买不可的，对营养过剩的现代人来说，黑木耳是非常健康的食品，又好配菜。

　　不可遗漏的是冬笋，大多数市卖的冬笋是烟熏的，不过有些山区农家，用石灰水浸泡、经溪水冲刷后晒干的手做冬笋，是值得花点力气去挖掘购买的。

、年货之活鲜

　　计算一下冰箱急冻层的内存吧。如果内存够大的话，不一定买昂贵的大正蟹，不到二两的小梭子蟹，价格便宜很多，壳又软，活冻上十只八只，吃时人手一只，连老人都喜欢。还有大对虾，冰冻之后，其实有股板栗香，不错的。

、年货之杂粮蔬果

　　耐放的白菜、芥菜、花菜、萝卜、马铃薯、南瓜、地瓜、槟榔芋、淮山、薏米……买一堆，往地上一搁，城市人家也有丰收气象。柿饼也是可以考虑的，有时可以当主食和甜食。

　　水果这时候买整箱的，芦柑、

苹果

、梨、橙子、文旦各来一箱，加上哈密瓜，补充水分和维生素。

　5、年货之零食

　　除了正常的瓜子肉脯干果，腰果、开心果、武夷山的红皮花生(路边有炒好的)、现炒的榛子(超市也有剥好壳袋装的)，都不错。不过西山食客说，本地的零食目前还缺少创意，比如别的城市就卖整个的葵花，整朵烤香，颗粒一个不少，整个端出来飨客，好有气势。

　　6、坚果

　　坚果味道浓香，人人喜食，又便于储藏，是近年来极受欢迎的礼物选择。不过，简单的花生瓜子核桃已经不太新颖了，可以考虑送高档坚果，比如有机产品，新疆产优质品种，或者国外进口的新品种。

　　坚果最容易氧化变味，如果打开礼盒吃到不新鲜的坚果，那可是一件大煞风景的事情。所以在选购时务必仔细挑选新鲜气息的产品。最好买生坚果而不是炒过、炸过的产品，因为对健康更有益处又不易上火。

　7、巧克力

　　因为春节假期也迎来了

情人节

，送巧克力总是不会错的。最合适的选择，就是女性给自己的男朋友或新婚老公送巧克力，既甜蜜又浪漫。

　　一定要注意总的可可含量，千万别选写有“代可可脂”字样的品种。如果喜欢口味好的，可以买牛奶巧克力加果仁。如果喜欢有品味的，就买苦味浓甜味淡的黑巧克力。当然，包装一定要足够精美。

、糖果

　　奶糖是糖果市场基数最大的糖果品项，几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。主要品牌有大白兔、金丝猴、阿尔卑斯、吉百利、喔喔等。在销售中，奶糖企业往往利用各种形象的方式宣传其产品的纯正与营养性。

　　良质糖果色泽鲜明均匀，有光泽，无斑点。而劣质糖果色泽灰暗，有斑点。糖果包装完整，表面光滑洁净。硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性，乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果均应不粘牙，不粘纸。良质糖果具有纯净香味，而甜味也和顺、适中，无其他异味。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

、开心果

　　开心果可以保护心脏，它富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。而且保护视力，开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。但开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

　　一般情况下，自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕;机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好，由于自然开口的果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少，所以价格虽贵一点，但是肉多。

、板栗

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

　　外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

、肉干肉脯

　　过年当然肉干肉脯肉松也是年货的常客。购买肉松时要买有包装的肉干肉脯肉松，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。另外，购买时要注意产品的包装必须密封、无破损。

　　从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯，是肉松还是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑。

　12、酒类

　　酒类也是年节送礼的一个好选择，永远都不过时。虽然从健康角度来说应当少喝酒，但也不是没有办法让酒与健康协调——办法就是“少喝酒，喝好酒”。送质量差的酒，既得不到好评，又容易很快喝掉;送昂贵的酒，大家都舍不得豪饮，慢慢品味，心情大好，又免伤身体。

　　年轻人最宜送冰酒，香甜适口，营养较高，还显得特有品味。老年人可送滋补酒或红酒。如果受礼人本来喜欢西式风格，送威士忌或其他欧美风味酒品也会受到欢迎。

“

出版运营互联网实战高端课程

系列之2018新年篇

在互联网上挣到真金白银

才是硬道理

”

点击阅读原文去看看大咖