太子参淮山鲜陈鸭肫汤

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太子参淮山鲜陈鸭肫汤

By 单眼皮的鱼    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 茯苓 20克
  • 白术 10克
  • 太子参 15克
  • 淮山 20克
  • 谷芽 15克
  • 麦芽 15克
  • 鲜陈鸭肫 1个
  • 瘦肉 100克
  • 蜜枣 2个
  • 姜 2片
做法步骤

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1、以上中药材洗净浸泡15分钟以上,蜜枣拍扁去核。

2、鲜鸭肫撕去鸭内金,用生粉、食盐、花生油搓洗干净,切大片;陈鸭肫洗净切片;瘦肉洗净切厚块;全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。

3、砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸,然后放以上处理好的全部材料大火煲沸,转小火煲2个小时即可。