年夜饭不知道做什么素菜？这四道好吃又应景马上就要过年了

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马上就要过年了，一家人围坐在一起享用年夜饭，绝对是一件最幸福的事。但年夜饭也别光顾着大鱼大肉，如果把这几道素材弄上桌，不管是色调寓意都是符合年夜饭的主题的。而且营养健康。

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1、蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。还可以根据自己的口味放一些配料。色香味俱全，绝对有食欲。

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2、松仁玉米玉米和松仁中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。在大鱼大肉主调的年夜饭上，做上这么一道菜，绝对能缓解肠道压力。

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3、清炒莴笋丝清炒莴笋丝是一道色香味俱全的传统名菜。莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，可减少对心房的压力。年夜饭上来上这么一道小清新的菜品，也是绝配。

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4、干煸花菜干煸花菜也是一道常见的家常菜，味道微辣。制作简易，味道鲜美。花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。而且“花菜”与“发财”近音。年夜饭上吃最适合不过了。