苏打水有益健康吗?能不能喝?
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最近几年,一种叫做苏打水的饮料开始流行起来,它宣称是弱碱性水,不含糖,喝了有益健康。苏打水到底是什么?它真的有益健康吗?
什么是苏打水?
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苏打水大概是从欧美进入中国的一种饮料,它的英文名称是Carbonated water,又叫碳酸水、汽泡水,是在一定压力下将二氧化碳气体溶入水中的饮料。有时加入一些添加剂,如钠,这个过程被称为碳酸化,它使水可以起泡。早期的碳酸水是在瓶装水中加入碳酸氢钠制成,现在是用二氧化碳。
可以说,苏打水其实和可乐一样,都是碳酸饮料,但苏打水不含磷酸,含有碳酸和碳酸氢钠,整体是碱性。
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苏打水是否有益健康呢?
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很多人认为苏打水是弱碱性水,喝了能改善酸性体质,有益健康。其实,这可能是误解。
首先,虽然苏打水是弱碱性水,但是我们喝了也不会对身体酸碱性产生很大影响。实际上,人体血液有一套严密的调控系统,日常我们吃东西、喝饮料甚至呼吸,它都能够调整人体的pH在一个恒定的范围内,并不会 随意波动。我们喝的这点水对血液的pH其实并不会有很大影响。实际上,目前也没有任何证据显示喝弱碱性水对人体健康有什么特别的好处。
其次,苏打水是碳酸氢钠的水溶液。碳酸氢钠是一种钠盐,顾名思义,它是含有钠的,而钠摄入过多会增加高血压、心血管疾病的风险。正因如此,世界各国都在推荐我们要减少钠的摄入量,以防止高血压等慢性病的发生。
?美国推荐,成人每天钠摄入不超过2300mg。
?世界卫生纸组织推荐,成人每天钠摄入不超过2000mg。
?我国认为钠的适宜摄入量是2200mg。
总的来说,目前并没有任何证据显示喝苏打水有益健康,而且,由于苏打水中含有钠,如果经常喝、喝很多,会增加钠的摄入,对健康可没有什么好处。特别是现在很多人吃东西又喜欢咸口的,重口味,本身的盐就吃的很多。如果再多喝苏打水,就更会增加钠的摄入,对人体健康其实是非常不好的。
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到底能不能苏打水?
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虽然喝苏打水并没有特别的健康作用,但这并不意味着我们就不能喝苏打水了。实际上,目前市场上的苏打水大部分是不含糖的,由于它含有起泡,能够满足一些人对起泡水的享受,而且还没有能量, 其实还是可以用它替代一部分含糖碳酸饮料的,比如很多人喜欢的可乐。
所以,正常人适量喝苏打水都是可以的。只要注意不多喝,钠含量控制在合理范围,一般是可以喝的,不用太担心。
但是,需要提醒大家的是,喝苏打水还是要注意量,不要喝太多。因为即使你是健康的人,也不能长期大量地喝苏打水。毕竟苏打水中含有钠,多喝对心血管疾病、高血压都非常不好。而对于一些高血压患者来说,就更需要注意了,最好就不要喝,还是喝点简单方便的凉白开得好。
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