傻大方提示您本文标题是：《新年做好清蒸鲈鱼有方法！只需8分钟，做出鲜嫩味美的年夜菜》。来源是四美探店。

新年做好清蒸鲈鱼有方法！只需8分钟，做出鲜嫩味美的年夜菜。年夜|新年|方法|清蒸鲈鱼|做出|做好---

新年最普通的吃法就是清蒸鱼啦，不过每年都吃清蒸鱼四美真的有点腻了，今天给大家分享一道令人惊艳的鱼？摆盘超好看，而且四美也是第一次见哟~新年祝大家年年有鱼。

1. 我们先准备好姜、葱切条后，铺在碟子底部。

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2. 鲈鱼去掉鱼鳞后洗净，切掉头尾。

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3. 这个时候我们先在鱼背上开始切，一定要注意鱼肚不要切断了哈，然后每片鱼肉厚度约1.5厘米左右就可以了 。

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4. 这个是时候撒上盐与还有一点点白酒或者料酒腌制80分钟的样子。

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5. 把鱼肉开屏似的铺在碟子上，记得鱼头放在中间。

6. 这个时候可以用家里的蒸汽烤箱开“高温蒸汽”功能，130度，把鱼放到里面，高温蒸8分钟就可以了，或者用家里的锅蒸8分钟也可以哈~

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7. 蒸好的鱼撒上点我们平时的菜籽油还有酱油。

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8. 这个时候把葱切细，铺在边上装饰。还可以放点香菜在中间装饰。如果喜欢吃辣椒也可以点切小米椒，放在鱼片上味道也不错。

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