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过年吃饺子，是一个很重要的程序。初一的早晨开始包饺子吃，饺子里面一定要包上钱，红枣或糖果。吃到钱象征着你这一年有钱花，吃到红枣或糖果，象征着你今年日子会过的甜甜蜜蜜。虽然这都是闹着玩的，可是每年初一早晨的饺子要是不包这些，好想吃饺子都没劲了。别人家里怎么样我不太清楚，我们家几十年一贯制，年年初一早晨的饺子里都包的有这些东西，为了吃到象征寓意的饺子，大人孩子都要多吃好几个饺子。

材料：韭菜 肉 面 盐 十三香 酱油 鸡蛋 鸡精 食用油 葱 姜 蒜

做法：1.和面，将面粉加适量的水和成面团，醒半小时

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2.盘饺子馅，将肉和韭菜剁碎，加入鸡蛋，盐，十三香，酱油，葱，姜，蒜调味（最好顺时针按一个方向搅拌）

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3.将醒好的面切成小面团用擀扙擀成薄片，将盘好的饺子馅包进入，记住放进去准备好的硬币

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4.锅里煮开水下饺子，煮熟即可出锅

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五，这是我吃到的饺子

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试试看吧，看你今年的运气如何，祝大家2018心想事成，万事如意，财源滚滚！

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