咸味培根香菇马芬

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咸味培根香菇马芬

吃腻了甜味的马芬,试试咸味的很不错。用来做早餐也是好的选择哦~~~

By 青木的田野

用料

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  • 面粉 200克
  • 香菇 200克
  • 培根 4片
  • 原味酸奶 250毫升
  • 核桃仁 30克
  • 帕尔玛奶酪 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 10克
  • 小苏打 2克
  • 植物油 50克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 盐 5克
做法步骤

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1、称重准备好所有材料。

2、蘑菇清洗干净,蘑菇一定要将水挤干,切丝;培根同样切成丝备用;将奶酪擦碎。核桃仁切碎。

3、将面粉,泡打粉,小苏打,盐,黑胡椒粉,核桃仁以及奶酪碎放入盆中搅拌混合均匀。

4、另外准备一个盆子,鸡蛋打均后加入酸奶和植物油,一起搅拌均匀。

5、将锅烧热,倒一点油把香菇和培根略微炒下,不需要炒熟。

6、将3拌入鸡蛋糊4中,稍加搅拌再将5倒入,搅拌均匀,不能搅拌过度。

7、将马芬面糊倒入纸杯中,烤箱预热至200度,烤大约20-25分钟左右即可。只要牙签插入面糊,拔出来牙签上是干的就可以。

小贴士

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如果没有帕尔玛奶酪,用奶酪片代替也可以,只要用手掰成碎片即可。 香菇洗之后很容易吸水,所以一定要将水挤干,否则炒的时候很容易出水。 酸奶一定要是原味的,不可以用其他水果口味的,否则就变成甜的了。 如果家里没有核桃仁的话,可以用其他任何你喜欢的坚果代替。