巧克力毛巾帕，一条可以吃的毛巾风靡欧洲的毛巾卷比脏脏包更受大家追

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巧克力毛巾帕，一条可以吃的毛巾。巧克力|一条|可可粉|面糊|糖粉---

风靡欧洲的毛巾卷比脏脏包更受大家追捧，外形看犹如一条毛巾，实则是块蛋糕卷。

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口感绵软的巧克力蛋糕卷，洒满诱人的可可粉，咬一口，充斥着可可的微苦与巧克力的甜蜜，萦绕着奶油的香醇，隔着屏幕都能感受到它的浓郁滋味。这份巧克力毛巾帕蛋糕，你一定不能错过!

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巧克力毛巾帕

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制作时间:30min、难度2星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普烤箱快热模式0、预热0min、烤制0min

饼皮:

鸡蛋2个、牛奶160g、

低筋面粉33g、糖粉17g、

玉米淀粉20g、黄油7g、

白兰地5g、可可粉10g

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夹心装饰:

淡奶油200g

糖粉10g

炼乳5g

香草精1滴

朗姆酒1滴

可可粉适量

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制作:

1、首先把黄油溶化备用;

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2、将低筋面粉、可可粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛备用

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3、将过筛后的粉类倒入牛奶中，搅拌均匀;

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4、将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均与;

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5、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中;

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6、将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀;

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7、将不粘锅小火预热，放入适量的面糊，晃动，使之铺平;

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8、摊好的饼皮冷藏30min;

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9、淡奶油和糖粉炼乳、香草精、朗姆酒混合打发;

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10、将冷藏好的面皮取出，一片压一半，中间放入奶油

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11、卷成毛巾帕，表面筛可可粉装饰;

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小贴士:

选锅时一定要底平的不粘锅

如果不是不粘锅，则需要每次放少量的油

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