一桌只能看不能吃的“美石宴”，让你过年不长胖|美术&美食本文大概1173读完共需3分钟好看的皮囊

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一桌只能看不能吃的“美石宴”，让你过年不长胖|美术&美食。美石|过年|美术|美食|只能---

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1173

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分钟

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂一百多斤??

放眼看全球，美食品种之多、之美味，如果“中华料理”称第二，大概也没有人敢称第一吧。

中国人爱吃、能吃、会吃。这可以说是出了名，天上飞的、路上跑的、水里游的，但凡是叫得上名的，有我们吃不了的吗?

还真有!比如说勤劳聪慧的匠人们用玉石、木材、黏土(这似乎还真是能吃)、金银等重金属雕刻或塑造的美食，虽然“色香味”俱全，让人垂涎欲滴，但终究难以下“口”。

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粉彩雕瓷鸭清乾隆故宫博物院藏

看着馋却不能吃的，第一个浮现在脑海中的是藏于“台北故宫博物院”的“东坡肉”了:肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，隔着屏幕仿佛也能闻到醇厚的肉香味，怎么看都不会把它与石头联系在一起。大自然的鬼斧神工令人赞叹，而雕者的创意构思之巧妙，雕刻技法之精湛亦令人叹为观止。

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东坡肉形石

有天然的形态、有精湛的雕工，再加上那么一点点想象力，以天然玉石为食材的“满汉全席”，自然也不在话下。去年9月，浙江衢州常山县的中国观赏石博览馆内，138道“菜”铺满了直径4.8米的大餐桌，将近9000件玛瑙石按照当年“满汉全席”菜谱组成了一桌大餐，都有啥?

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给您报个菜名儿:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘……，嗝，眼睛看得打饱嗝，一摸肚子扁塌塌，来杯饮料充充饥，啥，饮料也是玛瑙啊~

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石雕肉

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翡翠老鳖炖鸽蛋

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翡翠开封灌汤小笼包

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石雕叫花鸡

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玉石煎饺

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玉石骨头汤

同为“台北故宫博物院”镇馆之宝的翠玉白菜，则是不同的风情。翠玉白菜与真实白菜的相似度几乎为百分之百，由翠玉所琢碾而成，洁白的菜帮子与翠绿的叶子，还有菜叶上停留的两只寓意多子多孙的螽斯和蝗虫，好一颗鲜嫩的大白菜啊。

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翠玉白菜(清代)台北故宫博物院藏

如果说，肉形石更多地是汲取了“天地之精华”，那么这个翠玉白菜则是人们匠心别具的产物。以翠玉白菜为代表的工艺精品，利用材质的天然纹理，或顺势而为，或打破固有思维，雕刻出或作为主打内容，或为配饰的葡萄、灵芝等一系列有着美好寓意的雕件。只是看着如此晶莹诱人的蔬果，生猛活跃的鱼虾蟹，就不禁流下口水来。

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玉石榴莲

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清碧玉果

这些雕刻不光是美观，还有实用:木蟹式印泥盒、青玉把莲水虫荷叶洗、犀角雕葡萄花果纹杯……古人把对吃的热爱，把它衍生运用到了生活的方方面面。

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天然木蟹式印泥盒清清宫旧藏

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青玉把莲水虫荷叶洗清宫旧藏

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犀角雕葡萄花果纹杯清故宫博物院藏

在我们的生活中，常常会用到一些“道具”用以把玩和装饰、美化生活:假花、装饰用的水果、蔬菜，爱吃之心人皆有之，不论过去与现在，更不分中与西，都深刻地把“吃”的文化融入其中:在故宫博物院的藏品中，有匏制葫芦形鼻烟壶、宜兴窑桃式水注、金星玻璃天鸡式水盂等等。

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匏制葫芦形鼻烟壶故宫博物院藏

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宜兴窑桃式水注故宫博物院藏

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金星玻璃天鸡式水盂故宫博物院藏

而像生瓷海螺、宜兴窑紫砂三连核桃、粉彩像生瓷果品盘(螃蟹、石榴、核桃等)、大都会艺术博物馆藏的大理石贝壳(公元前400年)，栩栩如生的姿态真是让人大开眼界:原来，大家对这些“食物”的喜爱，已经达到了恨不得天天见面的地步。当然，在这里，它们更多地是一种情感寄托，装饰功能大于实用功能。

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像生瓷海螺清乾隆故宫博物院藏

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宜兴窑紫砂三连核桃，清乾隆故宫博物院藏

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粉彩像生瓷果品盘故宫博物院藏

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大理石贝壳公元前400年希腊藏于大都会艺术博物馆

文

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|俞越