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原来玉米这样利用营养价值竟这么高?朋友们可以深入了解!。营养价值|玉米|利用|深入了解|朋友|小段---

玉米又名苞谷、苞米、棒子，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的"黄金作物",有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌;还能抑制饭后血糖升高;其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

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下面是几道有关玉米的菜，大家可以学一学:

1、鸡蛋玉米羹

原料:玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

做法:鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉;炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅;倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

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2、奶香玉米

原料:牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。

做法:玉米切成小圆段，将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。

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3、玉米排骨汤

原料:玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适量。

做法:将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片;砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许料酒，再放入玉米段一同煲制;煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐、酱油调味即可。

小编 温馨提示:

玉米是很养生的，大家记得多吃。其实小编觉得玉米粥是最养生的，朋友们记得多喝玉米粥。

(图片和部分资料来源于网络)

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