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很多人都喜欢吃东北菜，东北菜肯定是我们经常吃到的。肯定|喜欢|血肠|酸菜|杀猪菜|东北菜---

许多人喜欢吃东北菜。东北的食物总是被我们吃掉。它是上班族的最爱。味道好极了，味道好极了。它能满足许多人的胃口。今天，我想向你们介绍这道菜。这是一道美丽的菜肴：猪胃。

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猪食品做法详细步骤

制作方法

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由来：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．

生产方法：农家猪食品

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配料：鲜猪肉100克，150克，血旺猪肝50克，50克白猪小肠、豆腐100克，小白菜100克。

调料：猪油、姜、盐、洋葱、胡椒面、酱油、胡椒面。

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1。煮熟的猪肉片；最好加一些骨肉；五花肉切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；用沸水泡粉干，切成片，冻豆腐节。

2。炒锅置火上，放入混合油烧热，放入姜，葱炒香，下入酸菜丝炒出香味，混合着猪骨汤，放入冻豆腐、猪五花肉、猪大肠、胃、粉丝，烧开后撇净浮沫，调入盐、胡椒粉、料酒，酱油，鸡，用文火煮7分钟左右，用漏勺锅炖的菜捞出，入汤。

三.在镬血香肠，辣肠卷，漏勺捞出放在汤里？在熟菜上面，另把锅里的汤调成味精，把锅倒进汤里？最后撒上香菜，与蒜味菜一起放在桌上。

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顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉，和着酸菜一起端上桌，这白片肉肥而不腻，浓香袭人，血肠口感顺滑，味道独特。在东北“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事，今天人们仍钟爱着它的味道气息，也许是一种怀旧的情节在支持着吧！