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自创一道年夜饭新菜“花开富贵”，好看又美味，年夜饭的一道亮点

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牛肉馅去掉包装，放入碗里

加入一个鸡蛋，少许生抽、盐，朝一个方向搅上劲

将胡萝卜碎加进去，拌匀

白菜帮洗干净，沿着帮子把叶片部分切下来，锅中倒入适量的水烧开，然后将白菜帮子放入锅中汆烫1分钟

取泡凉后的白菜帮子放在案板上，把刀放平，轻轻偏下薄薄的一片

取一片白菜帮子，夹一坨肉馅放在中间，用筷子稍微整理成上端大下端小的形状，便于包裹

将白菜左右两边往中间卷起来，上端整理成花瓣状

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将做好的花瓣摆在盘子里，整理好造型

盘子放在蒸锅上

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盖上锅盖，大火蒸10分钟

蒸出的汤汁不要浪费哦，倒在锅里，加入少许生抽，烧开

淋在白菜卷上，撒上葱花即可。花样美食，打造精致的餐桌

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