下关沱茶鼻祖:1903年创立，邓时海《普洱茶》从未提及，它是真正在普洱茶历史中

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在普洱茶历史中，有这样一家商号，它在巅峰时期，曾雇佣了大约一个城市10%的人口。这个数字放到今天来看，可谓是榜上有名的龙头企业。

然而令人奇怪的是，邓时海《普洱茶》一书对此却只字未提。它就是滇西有名商号永昌祥。

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▲永昌祥发行的银元

据国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋先生介绍，永昌祥率先改革姑娘茶，创制下关沱茶雏形，堪称下关沱茶鼻祖。

鲁文锋老师自1999年进入普洱茶领域，历年收藏了清末向质卿、百年红标宋聘、1952年极品红印、88青饼等珍品老茶，如今鲁老师还在公号“普洱藏家”开设《老茶讲堂》专栏，为茶友分享专业普洱茶知识。今天，就让我们跟随鲁文锋老师的步伐，一起走进下关沱茶的世界~

1.永昌祥商号的创立

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1903年，大理喜洲四大商帮之首的严子珍，同杨鸿春、彭永昌合资，创立永昌祥商号。

永昌祥以“滇茶销川藏，川丝销缅，滇藏药销川”为经营方针，主要从事茶叶、生丝、布匹、药材等贸易生意。

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▲严子珍

当时，下关交通方便，工商业发达，逐渐成为云南主要的茶叶集散市场。

为了扩大生意，1908年，永昌祥扶持下关的汪仲侯、陈德先、陈思贤等人，在下关建立了茶叶工厂，拣选加工茶叶。这时，永昌祥就成了从事茶叶运输的大商号。

2.沱茶的诞生

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在运输过程中，饼茶和砖茶的边角容易磕碰坏。约1916年，永昌祥率先将景谷的姑娘茶进行改革，揉出了一个碗状的后窝，这大大减少了茶品的损耗。这就是沱茶的雏形。

当年共生产沱茶10担，运往四川销售，深受市场好评。随后，永昌祥精选勐库、凤庆和景谷地区的优质春茶原料，开始了规模化的沱茶生产。

1923年，永昌祥注册了蓝色永昌祥记松鹤牌商标。

他们用比较厚重的勐库茶作为主要的基茶，凤庆茶作撒面，定型成永昌祥沱茶的标准。

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▲最早的永昌祥松鹤商标

此时，永昌祥的沱茶在市场上备受欢迎，甚至将饼茶和散茶挤出了四川市场。“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，成为当时流行的谚语。

3.永昌祥的黄金时代

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1930年，永昌祥在下关成立了自己的茶厂，主要生产三种沱茶:本牌沱茶、副牌沱茶、正记牌沱茶。

随后，他们又在昆明成立茶厂，用景谷料、勐库料、凤山料生产景关沱茶。

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▲永昌祥本牌沱茶商标

30年代，永昌祥茶厂的发展可谓达到了顶峰，当时茶厂的制茶技术工有300人左右，选茶筛茶工人则有2000人之多，当时下关人口约三万左右。因此，永昌祥差不多雇佣了一个城市10%的人口。

商家见沱茶销量可观，纷纷效仿，下关很快成为沱茶生产基地。在永昌祥的倡导下，“下关茶业同业公会”于1938年成立，主要协调商号合作、订立价格等事宜。

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▲下关茶业同业公会，左四为严子珍

40年代，下关的大小茶厂计有18家之多。而永昌祥生产的“松鹤牌”沱茶，堪称行业的标杆，四川各茶馆都以经营永昌祥沱茶为傲。

4.一代老商号的衰落与归宿

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1949年解放后，永昌祥业务萎缩，其旗下进出口贸易，并到公私合营昆明进出口公司;

永昌祥茶厂并入下关茶厂;所属丝厂收归宜宾商业局，其他投资也随社会主义改造而结束。

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▲1951年以后的副牌松鹤商标

只有“松鹤牌”商标还搁置着，直到1991年，下关茶厂重新注册了“松鹤”商标，永昌祥松鹤沱茶才有了最终的归宿。

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▲严家大院

如今，洱海旁边的喜洲镇上，已成为白族建筑博物馆的严家大院，仍在无声地诉说着永昌祥的传奇。