傻大方提示您本文标题是：《大虾别再油焖了，这么做一滴油都不放，吃一盘也不长肉还解馋！》。来源是Meggy跳舞的苹果。

大虾别再油焖了，这么做一滴油都不放，吃一盘也不长肉还解馋！。虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

虾的营养价值很高，脂肪含量很少，却有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分；其含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍；另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

我儿子特别喜欢吃虾，尤其喜欢白灼的，像红烧、炸的这种味儿浓的，他反而不爱吃。今天的这盘虾可以说营养丰富，造型别致。虾和豆腐都是优质动植物蛋白质，加点胡椒粉、盐、淀粉，做成豆腐虾球，用微沸的水“捂”熟，再勾上薄芡，鲜嫩嫩的。营养丰富却不腻，正好能缓和一下节后的肠胃。煮丸子的汤也别浪费，鲜美至极。不管是过节过年，还是平时吃，给它起个“鸿运当头”不为过吧？

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

【鸿运当头——豆腐虾丸】 材料：虾8只，豆腐1把，淀粉2大勺，白胡椒粉少许，盐少许，生抽少许 制作过程： 1. 大虾冲洗干净，豆腐准备好，不要用内酯豆腐就成；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

2. 大虾剥壳去肠，切成小粒，尾巴处留一小截；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

3. 豆腐抓碎，与虾肉、白胡椒粉、盐、淀粉同入一碗；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

4. 混合均匀；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

5. 煮一锅开水，让水保持微沸的状态，同时手取一些豆腐虾肉，左右手之间倒成圆圆的球，将虾尾插入其中；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

6. 将豆腐虾丸轻轻放入水中，一定要微火，用水温将豆腐虾丸“捂熟”定型，再转中火煮开；

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

7. 将煮熟的豆腐虾丸捞入盘中，锅中留少许汤汁，倒少许生抽调个颜色，再淋点水淀粉，煮开后，倒入豆腐虾丸上，好吃好看的丸子就做好了。

虾丸|虾肉|丸子|豆腐|淀粉---傻大方小编总结的关键词

烹饪小技巧： 1. 豆腐不宜多，一定要放淀粉，要不然不成团，虾肉切成小粒或者剁成泥都成，尽量顺着一个方向多搅拌上劲儿； 2. 水一定要微微开状态，千万不要沸腾起来，否则丸子进锅就碎。

• 以下5种情况，就别再强求自然分娩，您愿意医生也不肯的...
• 农村这类人别再横了，趁早收手为好，国家已出重拳严惩，一网打尽
• 这4种表现的女人，一点都不爱你，男人别再犯傻了！
• 别再跟熊孩子大喊大叫，育儿“七色光”帮家长解决困扰，抓紧收藏
• 8款被我们忽略的高营养蔬菜，别再小瞧它了！
• 寿命计算公式出炉，快算算你能活多久！这几件减寿的事别再做了
• 又一个“神秘的东方液体”征服了美国人！别再拿自己的好东西不当
• 不吃早餐，身体出现的毛病不止这5点！别再一意孤行了
• 爸妈，我好不容易才离婚，你们别再逼我相亲了！
• 别再守着老一套了，6个理财新观念你服不服？