因为谣言，你让娃丢失了多少营养，知道吗？来源 | 科学家庭育儿（ID：kexueyue

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因为谣言，你让娃丢失了多少营养，知道吗？。营养|丢失|谣言|过敏|宝宝---

来源 | 科学家庭育儿（ID：kexueyuer2012）

每逢过年，茶几上总是少不了一份摆盘精美的坚果，久而久之坚果也就成了招待亲友、闲话家常的必备美味。虽然已经开始上班，年也算基本过完了，但不少人家里坚果的存货还有不少。

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那么，对于有娃的家庭来说：

坚果属油性——宝宝能吃吗？

坚果那么硬——会伤害宝宝吗？

坚果粒大——会导致阻噎吗？

今天我们就来讲讲——坚果种类繁多，家长应该注意什么？

宝宝能吃坚果吗？

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能！

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我们可以这样理解：坚果≈智慧果。坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等是几乎所有坚果的特质，对宝宝生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

常见坚果都有什么功效？

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给宝宝选择的坚果，一定要考虑其营养价值，下面罗列了几种营养价值较高且常见的坚果成分含量：

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接下来，我们就解读一下藏在营养素背后的秘密：

○促进大脑发育

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坚果的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，可以促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘形成，并保证他们的功能。其中亚油酸和亚麻酸能有效促进宝宝大脑发育和智力水平的提高。

最佳坚果：夏威夷果、碧根果、核桃

○提升记忆力、理解力

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0-3岁是大脑发育的关键期，坚果中的蛋白含有十多种构成脑神经细胞主要成分的氨基酸，可以促进记忆力提高、加强注意力和理解力。

最佳坚果：巴旦木、开心果、花生

○增强骨骼和牙齿

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坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%，对于儿童来说，是非常美味的补钙辅食。

最佳坚果：花生、巴旦木、松子

○提高视力发育

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坚果不仅矿物质含量丰富，其内含的亚油酸、亚麻酸可以合成DHA和AA，这些都对视网膜的完善有着促进作用；此外，适当的咀嚼也有利于视力的提高。

最佳坚果：开心果、碧根果、核桃

宝宝吃坚果需要注意什么

○不同年龄的吃法

2岁以下的宝宝：将坚果磨成粉状，拌入菜、粥或是饭中，不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。

2岁以上的宝宝：可以直接食用，也可以用坚果制作成甜食、粥羹等。

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○控制摄入量

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坚果虽然营养丰富，但是过量食用很容易上火。

2岁以下的宝宝：每天可以吃一小勺（汤匙）；

2岁以上的宝宝：每天可以吃20-30克的坚果。

○避免吸入气管

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吃坚果时最好由父母或长辈看护，不要逗笑、玩闹，教宝宝细嚼慢咽，以防呛、噎。

○警惕过敏和中毒

○控制摄入量

坚果虽然营养丰富，但是过量食用很容易上火。

2岁以下的宝宝：每天可以吃一小勺（汤匙）；

2岁以上的宝宝：每天可以吃20-30克的坚果。

○避免吸入气管

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吃坚果时最好由父母或长辈看护，不要逗笑、玩闹，教宝宝细嚼慢咽，以防呛、噎。

○警惕过敏和中毒

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家族有坚果过敏史的情况，就不要给宝宝尝试坚果啦！在没有过敏史的情况下，首次吃坚果也要尽可能少量，确保没有过敏再放心食用。

?注意：花生属于过敏率较高的坚果，在不确定宝宝是否过敏的情况下，务必谨慎食用！

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如何为宝宝挑选坚果？

一闻

新鲜的坚果会有清香的味道，不新鲜的则会产生刺鼻的油脂味（哈喇味）或霉味。

二看

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颜色过分鲜亮、过分发白的，都可能是经过添加剂处理的。

三摸

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如果盛放坚果的容器底部有非常多的粉尘、碎末，则说明这些坚果可能放久了。

四尝

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给宝宝吃的坚果要尽可能选择原味，太甜、太咸都是添加过调味品的，不适合宝宝。

每年过年，总觉得不来一把坚果就缺少点年味儿，就像年夜饭上不吃鱼就会觉得缺少点福气一样。

这些本来都是很家常的味道，但一家人围坐在一起分享，再寻常的味道也变得不那么寻常了，一起来回味一下心里那个家常味吧~

— END —

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