柿子与酸奶一起吃会中毒？是真是假？最近

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最近，WeChat的朋友圈中有一个非常可怕的一段话：“家里有孩子的注意了。一个小女孩吃完柿子喝了酸奶，不到半小时就被毒死了。如果她的父母有点常识，小女孩的生活就不会结束！这篇文章还有其他版本，例如：“家里的老人注意到一个老人在自己的树上吃了柿子，差点失去了生命。”或者“在家里有孕妇的注意，孕妇吃柿子从不吃螃蟹，否则他们就会流产……”

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总之，每个季节到柿子开始蔓延，都会让每个人都有羞涩的果实。所以，是柿子和酸奶中毒先后？会有什么后果，吃柿子和螃蟹先后？今天我们将揭开面纱，找出什么其他食物和柿子有相同的禁忌。

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“在吃柿子和酸奶将在不到一个半小时”这种说法过于笼统和夸大的毒害，但柿子和酸奶食用后会引起一些身体上的不适，这主要表现为：食欲不振、恶心、泛酸、呕吐、腹胀、腹痛等症状。其基本原理是含有丹宁酸和含鞣酸蛋白沉淀相结合的形式，在酸性环境下柿子酸奶的蛋白质，以及纤维和果胶混合在一起形成一个“胃结石，在胃中滚动的胃结石会造成胃粘膜损伤，甚至引起胃溃疡。

因此，问题的实质是鞣酸和蛋白质的结合形成胃结石。因此，单宁含量高的食品不宜食用高蛋白食品。鞣酸又称单宁酸，是食物的主要成分是“干”，常见的富含丹宁酸包括黑枣、山楂、柿子、葡萄、石榴等高蛋白的食物；还有很多，主要是牛奶、肉、蛋、海鲜等。所以有一个柿子的朋友圈，酸奶不能吃先后与柿子，螃蟹不能吃先后。