70岁大姐路边卖小吃!10元1份,2锅60分钟卖完!
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70岁的刘大姐退休后摆摊卖‘小吃’10元1份.两大锅60分钟就卖光了!在我们的城市周边都有许多美食一条街!五花八门的小吃分不清楚都是些什么,每一样看上去都非常吸引人!
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在美食街里最不能忘怀的就是‘猪肠膜’许多人以为猪肠膜就是猪肠做的!其实一点关系都没有!就像老婆饼一样。里面并没有老婆!猪肠馍里也没有猪肠!猪肠馍是因卷卷的样子貌似猪肠而得名!里面的馅料也是五花八门,有豇豆和炸好的花生,看上去就让人想流口水!
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这条美食街上卖的‘猪肠馍’小吃摊很多,每家做的味道都不一样!最火的还说是70岁的刘大姐的摊位!在这条街上就属她家的猪肠馍生意好,听刘大姐说、2年前退休后为了生活就摆小吃摊卖传统美食!因为是从婆婆哪里学的手艺!卖10元一份,生意特别好!做好的两锅差不多60分钟就卖光了!
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貌似猪肠的白馍条,木瓜椰子陷,又香又嫩!醒胃助消化!而且这种小吃在儋州也特别的火!猪肠馍是长条的条馍,因为外表像猪肠而得名!以米粉磨成浆 ,然后卷成肠型。在放入椰子丝,木瓜丝,花生,香油相配作陷,做熟后喷香可口!
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包在外面的那层皮和我们经常吃的炒粉是一样的粉皮!包好的一条条的摆放好之后就得涂上让人垂帘三尺的蒜头油!金闪闪的发光!最地道最有味的还要说醋的味道了!这里的醋酸味不是很重,有点带甜,是用地瓜和白酒,红糖酿制的!
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看到最后各位吃货是不是已经留下口水了呢?!.
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