一家人都爱吃的7道下饭菜, 上桌后就光盘, 大家都爱吃的才是美味三香炒肉材料：五花肉50克、香菇6朵、

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一家人都爱吃的7道下饭菜, 上桌后就光盘, 大家都爱吃的才是美味。美味|爱吃|光盘|脆骨|上桌|下饭菜---

三香炒肉

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材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。

做法：

1.原料备好。

2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。

3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。

6.加入香菇条，翻炒均匀。

7.加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。

8.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

9.盛盘，用小红椒点缀一下即可。

川味椒香脆骨

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材料：

猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；

酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量；

做法和步骤

1猪脆骨切成薄片，辣椒切短段（怕吃辣的可以换成不辣的青椒），姜切碎，蒜切片备用；

2锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨迅速翻炒；脆骨上带肥肉的此时也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的可以加少许洋葱一起翻炒；

3脆骨变色断生后加入料酒继续翻炒；之后再加入蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油（后者也可不加）；

4快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；加入青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少许孜然粉即可。

西红柿蒜薹炒鸡蛋

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材料：

蒜薹；鸡蛋；西红柿；青红辣椒；

植物油；盐；

做法和步骤

1.把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。

2.鸡蛋打散；热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油。，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀；

3.下鸡蛋块翻炒均匀即可。

酸汤肥牛

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主料

肥牛片一盒、莴笋一根

金针菇一小把、泡野山椒10个

辅料

泡椒水少量、剁椒两勺

姜一块、蒜3瓣

小葱少许、花椒一小把

白醋适量、生抽适量

盐适量、食用油适量

清水适量

酸汤肥牛的做法步骤

1. 莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜、蒜切片，小葱切葱花。

2. 锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用。

3. 另起油锅，开大火，烧热后加入姜片蒜片爆香，然后加入剁椒和野山椒翻炒一下，闻到酸辣的气味后，加入泡椒水和少量生抽炒匀，然后加入适量清水，最后按照自己喜欢的口味加入白醋。

4. 汤烧开后，根据口味调整咸淡，然后烫入肥牛片，待肥牛片变色汤汁再次烧开后关火。

5. 用筷子将肥牛片夹出平铺在莴笋丝上面，然后将剩余的汤汁倒入容器。将葱花均匀撒在肥牛上。

6. 在锅中加入一些食用油，大火将油烧热，放入花椒爆出香味。然后将这些油均匀的淋在肥牛表面，这道菜就完成了~

小白虾炒韭菜

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材料：

小白虾；韭菜；鸡蛋；

盐;

做法和步骤

1新鲜的小白虾冲洗干净，沥干水分；韭菜洗净，控干，切断；鸡蛋打散，搅匀；

2起油锅，烧热后，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，划散，推至锅边；利用锅内余油，倒入小白虾，炒至颜色变白；下入韭菜，大火翻炒；用盐调味，韭菜变色，马上关火盛出。

青芒果炒肉片

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材料：

青芒果；里脊肉；姜；青红辣椒；

植物油；盐；头道酱油；淀粉；鸡精；香油；白胡椒粉；

做法和步骤

1.把青红辣椒洗净切斜块，青芒果洗净去皮切片、姜切末、里脊肉切片，用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；

2.热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀，加肉片、盐、酱油翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。

剁椒金针菇

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主料：金针菇150克、剁椒30克；调料：独蒜半颗、油1勺、生抽1小勺、葱花

做法：

1.金针菇洗净后，切去后面的根部；排放在盘里

2.淋上剁椒酱里面，放在电饭煲的蒸格里

3.放入电饭煲里面，选择蒸15分钟左右拿出来

4.拿出来，独蒜切成末撒在上面，淋上一勺生抽

5.锅里加一点油烧沸；将热油马上淋在蒜末；最后撒上葱花就可以了

最后给可爱帅气迷人的你们分享一个搞笑段子哈哈大笑：

婚礼，新郎：其实我在爱上你后，还爱过很多人。。。

台下一片哗然，新娘也惊呆了。

看到这情景，新郎满意的继续说：很多人，包括你的父母，你家人，你的朋友。。。台下掌声雷动。

新娘顿了顿，问：也包括我的闺密吗？