男人最近夜晚不安分,后来才知道,原来每天都要吃这个!
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俗话说"天上龙肉,地下驴肉" 驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。 驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高,其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低,因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外,驴肉中还含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
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中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴补阳、安神去烦功效,治远年劳损。驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。
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驴肉具有滋阴补阳、生精提神的作用,其成效仅次于鹿(一)鞭,因此驴肉被誉为"汉子餐桌上的哥"中青年伴侣们最喜欢此菜了。
驴肉补肾最好的做法就是驴肉汤:
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浓汤驴肉煲
材料:驴肉、驴骨头、香葱、生姜、大料、料酒、香油、精盐、胡椒粉、味精各适量
制作方法:
1、先将驴肉和驴骨头用清水清洗干净,生姜洗净拍松,香葱洗净打结,香菜洗净切末,以备用。
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加生姜、香葱结、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片。
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,根据个人口味加入适量的味精、精盐、料酒、胡椒粉、香油即可食用。
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