4道家常下酒菜，全家都爱吃，现在学还来得及，每次喝酒都离不开蒸油面筋塞肉：把油面筋和肉馅准备好

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蒸油面筋塞肉：把油面筋和肉馅准备好，油面筋用手指捅一个洞，然后用手指在里面按压一下，这时里面就空了。把肉馅塞入油面筋里，要塞满哦，蒸锅放水，把做好的油面筋放蒸锅上蒸上40分钟，淀粉放水调好，开小火锅里放一碗水，盐，倒一点点老抽，等到水沸腾，用刚调好的淀粉勾芡，放香葱，把刚勾芡好的汁，淋到蒸好的油面筋上即可！

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辣炒蚬子：提前把调料汁儿备好（蚝油白糖酱油按比例调汁儿）圆葱切丝儿，香菜切段，泰椒切段，热锅放油，油温可以后依次入姜、麻椒、泰椒爆香后（想吃圆葱的可在此时放入翻炒半透明状态）后入蚬子翻炒几下倒入料酒翻炒再放入之前调的料汁蚬子都裹上汤汁后出锅前撒入香菜即可！

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虎皮尖椒：青椒洗净，去籽去蒂，切为3厘米的段，锅内放油，四成热放入青椒，煎至表面起皮即可，倒入配好的调料汁，翻炒均匀，出锅！

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糖醋萝卜：白萝卜切片备用，白糖，白醋，生抽全部放入锅里大火烧开，放入切好的萝卜小火煮15分钟，最后放入辣椒在煮5分钟，完成，装入乐扣保鲜盒放入冰箱冷藏，随时吃随时取，隔夜更入味！