手把手教你红烧狮子头最美味的做法做红烧狮子头所需食材：主料：肥瘦猪

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做红烧狮子头所需食材：

主料：肥瘦猪肉，葱，马蹄，蒜，姜，上海青，胡椒粉，鸡蛋，八角，料酒

辅料：盐，蚝油，淀粉，香油，生抽，冰糖

红烧狮子头的做法步骤：

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1. 肥瘦猪肉，放入淀粉，蚝油，盐，鸡精，葱姜蒜，马蹄，鸡蛋，胡椒粉，香油，料酒剁碎，尽量剁的稍微碎一些

2. 剁好的猪肉馅，揉成一个个大丸子下油锅炸至金黄

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3. 锅里留少许油，放入葱姜片，八角爆香，放入丸子，在放入水冒过丸子，放入少许生抽，老抽，少许冰糖大火煮到水开后，开中火盖上锅盖焖半个小时，调一点水淀粉，到入调好的水淀粉大火收汁

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4. 上海青，洗干净，切好，放入开水焯熟，摆盘，放入丸子，道上汁就可以吃了

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