美到cry的爆红甜点,这几款简单到做不好都难!
甜品界一直流传一句话,磕甜品的人就跟嗑药的瘾君子一样,自从吃了第一口就走上了不归路 。
心情好的时候“来一份甜点庆祝一下”,心情不好的时候“必须用甜品压压惊”。
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对甜品控来说,没什么小case不能用甜品来解决。
如果不能!那就是因为你还没遇到对的!
今天小糖就为各位吃货仙女们,整理了一份这些年做过的颜值高又美味的Dessert,都非常简单,放心好了。
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1.最美的酸奶冰激凌 缤纷了整个夏季!
这款在抖音迅速蹿火的甜点,小糖觉得完全可以秒杀其他所有冰淇淋,成为吃货、宝妈们夏日冰品的首选,制作方法也是简单随意到你想做不好都难!
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配料:无水酸奶(类似于安慕希)、各类你喜欢的水果
步骤:
◆准备一个干净无油无水容器,长方形最佳;
◆先倒入酸奶,盖满一层,之后把喜欢的水果切块随意铺满酸奶,盖好盖子;
◆最后放入冰箱冷冻室,三四个小时就可以拿出来切块吃啦!
2.草莓大福
Q 弹的麻糬皮,裹着细腻香甜的红豆沙,中间是一大颗酸酸甜甜的草莓。
一口咬下去,你会发现,一切刚刚好。
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配料:糯米粉75g/玉米淀粉15g/玉米油20g/糖粉25g//豆沙适量/草莓适量
步骤:
◆把糯米粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入一个大碗中,接着倒入玉米油和水,搅拌均匀;
◆面糊用保鲜膜覆盖,上锅中火蒸20-30分钟,蒸熟后晒凉备用;
◆接着做防粘的手粉,将糯米粉放入锅中,小火炒制微微变黄即可;
◆将糯米团分成小团,取适量豆沙,中间放好一颗草莓!
◆将豆沙把草莓包裹好,捏成团,再将分好的糯米团擀成面皮,包裹豆沙团,再裹上手粉防粘,就做好了
3.奥利奥盆栽酸奶
不怕朋友临时登门,只要家里备有酸奶、奥利奥,你就拥有了待客神器!
颜值也是分分钟要爆表,此时再与闺蜜来一杯咖啡,然后尽情地“拍拍拍”,享受美好时光~
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配料:无水酸奶、奥利奥饼干、草莓或者任何你喜爱的水果
步骤:
◆将奥利奥饼干一个个扭开去掉夹心,然后暴风式得把饼干变成奥利奥碎;
◆水果切丁备用;
◆找几个透明的杯子,跟我一起来:一层奥利奥一层奶,一层水果一层奶,然后再来一次!
◆最后小甜点完成~~
4.牛奶小方
Q 弹嫩滑的奶糕,裹上椰蓉或可可粉,入口即化。
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配料:牛奶250g、淡奶油100g、细砂糖40g、玉米淀粉40g、椰蓉
步骤:
◆准备密封盒,盒底铺一层椰蓉放到一边;
◆将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合,备用;
◆把剩下的牛奶和淡奶油,白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮,搅拌!
◆将备用的玉米糊倒入锅中,大概五秒左右,液体会变稠,越来越浓稠,成厚状的奶糊,关火~~
◆把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中,摆平,放入冰箱冷藏4小时左右;
◆ 倒扣出来,切成小块,然后椰蓉里滚一下,就做好了;
介绍了这么多,总有一款的心头好吧~
所以,事不宜迟,紧备好材料,做起来吧。
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