提到“食”,老广州总会想起荔湾的西关美食

荔枝湾曾作为羊城八景之一“荔湾渔唱”

是达官显贵、文人雅士消遣娱乐的胜地

“食”这件头等大事在此自然是备受关注

时至今日

各种西关美食依旧保持着往日的特色

让我们来细数几种

老西关那简简单单的幸福味道

艇仔粥

正宗艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，粥水鲜甜无比。后来陆上店家也仿做艇仔粥，配料有鱼片、烧鸭丝、海蜇丝、炸花生、鸡蛋丝、油炸鬼等。还可以配上“够晒锅气”的炒牛河，简直无得弹！

萝卜牛杂

在广州的繁华街头，如果看到有人一手拿着小纸碗，一手拿着竹签，无视来往的人群，不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定是萝卜牛杂。牛肺、牛肚、牛肠、牛腩及白萝卜等混杂，蘸上辣椒酱，入口柔软绵延，汁水满口流香。

爽鱼皮

鱼皮是顺德小吃，含有丰富的胶质和营养，多见为鲮鱼和鲩鱼，鲮鱼皮较薄易入味，鲩鱼皮则厚身爽脆。在广州，数陈添记鱼皮最为正宗：手工去皮，飞水后冰冻着，吃的时候加香葱、自家秘制的酱油、花生、芝麻，成品色如琥珀，柔韧爽口。

双皮奶

一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。小编在此教大家做一碗自制懒人双皮奶：将蛋清、牛奶、糖混合搅拌→勺出表面泡沫→盖上保鲜膜，用牙签戳数个小洞→蒸锅中隔水蒸10分钟关火，再闷10分钟→完成。

猪脚姜

“煲煲猪脚姜，激死朱元璋”，在旧时的广州，哪家添丁了，家里一定会散发着浓香的姜醋味，“因为好酸（孙）啊嘛”。如今，猪脚姜已成广州街头必不可少的美食，它不再是产妇专属。老字号猪脚姜店铺的出品，口感Q弹，甜而不腻，实属精品。

一辆自行车、一群人

将上述的美食一网打尽

在养眼的荔湾街巷发现更多吃铺

偷得浮生半日闲

这也许是最“叹”的体验了

5月11日（星期五）

广府叹骑——荔湾区美食定向骑行

#打造广府文化新名片#

不过，想吃到地道美食可不是那么简单的

?你必须要经受住下列“挑战”?

01

挑战“默契度”

通过现场快速组队，结识新的队友，一同拼智商、拼体力、拼想法。一个人去参加，一群朋友回来，说不定还能找到心仪的对象呢。

02

挑战“知识量”

广府文化博大精深，可你又了解多少？我们将给各队出题，进行评分后，每队可以获得与排名对应的“美食体验金”，

最高200元

！

03

挑战“方向感”

荔湾区作为老三区之一，不仅有鳞次栉比的临街骑楼和西关大屋，大街小巷更比比皆是。依靠地图和线索，你们能找到对应的美食店铺吗？

04

挑战“创意”

抖音短视频时下火到了外太空，也成了网红美食风向标。本期我们采用短视频打卡的方式，为广府美食加入新时代的活力，一起发挥奇思妙想吧！

除了能够品尝多款广府地道美食

?我们还有五大福利等你来享?

01

穿上“主题T恤”

获得广府叹骑主题T恤，本期的主题是“揾食”！

02

享受“海鲜晚宴”

黄沙水产市场是华南最大的水产综合市场，世界各地的生猛海鲜在此流转，我们不仅请来酒楼厨师为大家讲解海鲜挑选的技巧，还准备了丰盛的海鲜晚宴刺激你的舌尖，让你大快朵颐。

03

畅饮“统一绿茶” 

统一绿茶上市20年一直倡导健康出行，亲近自然的理念。伴随广府叹骑的脚步，统一绿茶将与参与者一起品味这座城市的点滴，享受骑行的快乐。

无论是品尝美食还是品味文化，统一绿茶都是最佳伴侣。同时，统一绿茶将助力广府文化推广，为广府叹骑活动提供健康绿茶。

04

收集“美食明信片”

获得由羊城网提供的最具广州味的手绘明信片。这是由羊城网与漫画家宫廷联合创作，以广州12款特色街边美食为主题的“有声明信片”，扫描二维码还可以听到美食背后的有趣故事。

05

属于第一名的“火锅券”

本期广府叹骑的冠军队伍，还将获得价值200元的蜀源香火锅代金券（位于正佳广场三楼）。所以，大家在活动结束之后也要常保持联系，偶尔约个火锅聚一聚！

【活动报名】

报名费用：198元/人

活动日期：5月11日（周五）

客服咨询（微信/电话）：18933916624

了解报名步骤及更多活动详情

可进入“

广

府叹骑

”

—费用包含—

1、活动主题T恤

2、价值398元海鲜大餐

3、美食体验金

4、羊城网美食明信片

5、提供变速折叠单车、头盔

6、提供统一绿茶饮料

7、专业骑行领队配置

8、活动保险

9、活动策划、现场拍摄及后勤保障

—活动流程—

齐天下公司集合→陈家祠广场→知识抢答领取美食体验金→寻找绿茶小屋→领取线索及美食地图→寻找任务点→任务点打卡→永庆坊集合→前往黄沙水产市场→海鲜晚宴

▲特别鸣谢场地提供方：433生活

咖啡+艺术+生活

找寻闹市里的一处宁静，这里有你的浪漫与文艺

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