做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

傻大方提示您本文标题是:《做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?》。来源是。

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?。热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---


热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

在很多人的心目中,玫瑰是用来表白的。比如前几天的520,你是不是买了玫瑰向心爱的人表白了?不知道有没有表白成功呢。不过在吃货的眼里,玫瑰=甜蜜哦!我自身非常喜欢玫瑰的料理,当然是要建立在需要会『做』的基础上。说到玫瑰的料理,很多人的心目中可能立马想到玫瑰花草茶或者玫瑰鲜花饼。玫瑰花草茶很多人不大喜欢,味道太淡,而且香气也一般,没有玫瑰应有的香味,而玫瑰鲜花饼,其实好吃一点的真的还是很香的,只是很多人去云南旅游的时候往往随便在路边上买,所以买到的鲜花饼,味道特别腻,往往之后甜味而没有香味。

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

记得很久以前,朋友的老公去云南采风了,入驻的青旅老板送了很多自制的玫瑰花果酱,朋友家里基本没怎么开火,就把果酱送给了我。其实一开始我也觉得玫瑰果酱是很甜腻的东西,但那一次我用他做了玫瑰慕斯蛋糕,完全颠覆了我的想法,做出来的慕斯蛋糕完全没有甜腻的感觉,相反是非常清爽的那种甜,吃入口中感受到的是『浓浓香气』,从那以后就改变了我对玫瑰的看法,我开始研究玫瑰的料理和配方。所以今天就给大家分享我非常拿手的料理--香榭玫瑰吐司。

这款吐司中回荡的玫瑰香气,淡雅不失芬芳,让人每一口都能回味到热恋的感受,你一定会爱上它。

吐司主要宗旨就是要学会控制面温,增加搅拌次数,让面团出膜哦!每一个环节单独控制,中间加上排气整形,面包机预热,面包机做出拉丝吐司,不再是不可能的难事!

【香榭玫瑰吐司】

材料:高筋金象粉430克、细砂糖52克、全蛋86克、蛋黄43克、香草棒半支、黄油65克、盐6.5克、鲜奶129克、水43克、玫瑰3克、酵母4克

做法:

1. 用刀将香草荚的中部划开,然后刮取出香草籽,然后再将香草荚切碎;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

2. 往面包机中加入到高筋粉,简单搅拌均匀,然后继续加入全蛋、蛋黄、水、糖、鲜奶;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

3. 用橡皮刮刀稍搅拌均匀,然后静置30分钟左至右,然后用面包机的和面功能搅拌45分钟左右;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

3. 黄油室温软化分5次慢慢加入面团中,搅拌时间剩最后5分钟的时候加入酵母粉(法国燕子), 剩于最后两分钟加入干燥玫瑰(记得先用手将玫瑰捏碎哦),搅拌结束的面温大概是24.3度,全程开盖搅拌。这样搅拌好的面团有坚实而薄的膜哦!

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

4. 开启面包机的发酵功能发酵2小时左后,然后取出面团排气(用擀面杖或者手压一压);

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

5. 将面团平均分成3分,每份大概290克左后,然后松弛10分钟;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

6. 将面团压扁擀开,从一边卷起,再松弛10分钟左右;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

7.然后将面团接口朝上擀开;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

8. 从一边慢慢卷起来;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

9.将面团逐一放到模具里,并排放着哦~

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

10.开启发酵功能继续发酵1.5小时左右,发酵至2倍大;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

11.拿出模具,开启面包机烘烤功能,时间设定1小时;

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?

这样好吃的香榭玫瑰就做好啦!你学会了么?

小贴士

1.不加香草荚和玫瑰也是非常好吃的吐司哦,所以没有以上的材料可以不加;2.前期浸泡有利于成手套膜;3.后加入酵母,是为了防止面团搅拌过程中过早发酵。

热恋|滋味|尝尝|玫瑰|加上|吐司---傻大方小编总结的关键词

做吐司加上它,每一口都是热恋的滋味,你不来尝尝?