老头把5斤重的肥鸡扔到油锅里炸,做好用手撕着吃,真馋人!
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前几个月和朋友去印度旅行,发现了印度还真是一个好地方,完全没有之前在别处看到的脏乱差,很多的脏乱差都是一些有心人特地跑到比较贫困的地区拍的,其实印度和我们一样,大部分的地区过的还是很不错的!很像2000年左右的我们,印度也有很多的美食的,这里不仅有好吃的咖喱蔬菜汤,印度飞饼、咖喱羊肉、咖喱鸡肉饭、印度奶茶、各种热带水果等,还有一种油炸的鸡也非常好吃。在这种美食摊子上,一般人三四个人一起合作着做。
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图中的老人负责把一只只5斤左右的大肥鸡用工具在上面穿上一些小洞,为的是在油炸的时候,让鸡肉更加的入味。在做好之后,他把这一只只的大肥鸡直接扔到油锅里去油炸,一直把这只鸡油炸到金黄酥脆才算是油炸好。
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另一个人就把油炸好的鸡肉捞出来,放在一边把油控干净,有客户来买鸡肉的时候,他就直接把这种油炸好的鸡撕成小块,然后帮顾客包好让顾客带走。
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整个摊子都满是这种油炸鸡的香气!这是我吃过的最好吃的炸鸡了,比韩国的都好吃!
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