煎鸡蛋时，多加一点“它”，能让鸡蛋又香又嫩!可很多人在忽略虽然好吃的食物有很多

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煎鸡蛋时，多加一点“它”，能让鸡蛋又香又嫩!可很多人在忽略。鸡蛋|多加|忽略|油花|多种维生素|煎鸡蛋---

虽然好吃的食物有很多，但对很多人来说，越简单的食物，可能更能让人喜欢。就像说到鸡蛋，这就是很多人都爱吃的一种简单美味吧?鸡蛋营养很丰富，有丰富的蛋白质，还有多种维生素和多种矿物质，大量的卵磷脂，还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等，是大人小孩都很爱吃的!而鸡蛋的吃法有很多，你更为喜欢哪一种呢?

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鸡蛋可以煮，可以蒸，还可以煎，很多人就喜欢在吃早餐的时候，就喜欢煎上一个鸡蛋，然后搭配面条，或者是烤面包等，这额都是特别美味的。然而看似简单的煎鸡蛋，想要煎得好吃，也是有方法的喔。很多人煎出来的鸡蛋，可能不是糊了，就是煎得太老了，其实在煎鸡蛋时，多加一点“它”，能让鸡蛋又香又嫩!可很多人在忽略啦!

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首先在煎鸡蛋的时候，很多人可能只会放一点油，然后撒上一点点的盐吧?大部分的人喜欢，等到油烧热以后，再把鸡蛋放进去煎，然后就成了油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了!其实要把鸡蛋煎好吃，首先应该避免让自己手忙脚乱!可以用热锅冷油就能避免这个问题，或者是放入油后放点盐，不会让油花四溅啦!

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然后怎么让鸡蛋又香又嫩呢?在鸡蛋放入油锅后，当鸡蛋白处于半凝固状态的时候，加入2至3勺“温水”，鸡蛋煎出来会特别嫩!倒在煎蛋周围，听到有滋啦滋啦的声音时，可以盖锅盖关火焖一会儿，等上一分钟左右再次倒水，这样前后总共倒了两次水。这时候煎出来的鸡蛋，是特别好吃的。

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不要小看了加上的这个动作喔，这样煎出来的鸡蛋完整，吃起来嫩滑。因为这样不会让鸡蛋被高温和热油，很快的煎熟，而是能让鸡蛋慢慢变熟，同时不会老化得很快啦。这其实是一个煎鸡蛋的小妙招，倒水之后的煎鸡蛋颜值都会提升很多的呢!所以说，煎鸡蛋时，多加一点“温水”，能让鸡蛋又香又嫩!可很多人在忽略啦，喜欢吃煎鸡蛋的人，可以尝试一下喔。