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美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。 牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。
By 炫润丝巾 【豆果美食官方认证达人】
用料香草新奥尔良煎牛排。煎牛排|香草|牛肉|蟹味菇|新奥尔良|调料---
- 新奥尔良烤肉酱 15克
- 意大利香草 2克
- 牛里脊 600克
- 蟹味菇 50克
- 花雕酒 2汤匙
- 熟米饭 100克
- 竹笋（装饰用) 2根
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1、准备食材
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2、牛肉用水泡2-3小时，并加入2汤匙花雕酒
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3、小碗里放入15克调料，2克意大利香草，用适量水调匀，水不要放得太多，泡完牛肉后，还会有水分
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4、牛肉从盆里捞出后，把调料倒在牛肉上，用手抓匀，腌制3-4小时
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5、底锅内放入少量的油，再放入牛肉
6、煎制自己喜欢的老嫩程度，就可以了，如果要全熟的，用筷子可以扎透
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7、另起锅，把腌制牛肉的料汁倒入锅中，大火烧开后，关火
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8、蟹味菇和竹笋用开水焯一下
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9、米饭用磨具盛好
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10、倒扣在盘中
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11、放上牛肉，蟹味菇，浇上第7步的调料，摆盘，就可以上桌了。
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12、成品图。
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丝巾温馨提示: 造型可以随意摆盘，牛肉最好用牛里脊，比较嫩。
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