午餐吃什么，一碗肉一碗饭，这伙食不错吧，好吃不贵最重要
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午餐吃什么，一碗肉一碗饭，这伙食不错吧，好吃不贵最重要。午餐|10g|干红椒|青红椒|鸡块---
这几年吃猪肉真的少了很多，一是现在的猪肉吃着真没有了小时候吃到的肉香，二是怕胖，所以牛肉、鸡肉就多了点。
鸡肉因其低脂少油受到很多人的喜爱，而且口感嫩，好熟，作为快手下饭菜是不错的选择。而且很适合孩子食用。
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鸡肉鲜嫩，搭配上青红椒，不仅色泽好，口感也特别棒，上班的日子，炒这样一个菜，搭配一碗米饭，不管是现吃还是带为工作餐，都好吃。
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食材：琵琶鸡腿1个、不辣的青椒、红椒各一个，干红椒10g、蛋清1个、淀粉10g、生抽20g、老抽2g、白砂糖7g、大蒜、香葱、料酒10g、
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1、鸡腿肉去骨切小块。
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2、加入蛋清和一半淀粉、少量生抽搅拌均匀腌十分钟。
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3、剩余的生抽、老抽、淀粉、白砂糖加一点凉白开，一起拌匀成调味汁。
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4、青红椒切块，大蒜切片，葱切段，干红椒洗净擦干水分后也切段。
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5、炒锅烧油，油六成热下鸡肉块炒散捞出。
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6、锅底留油，下干红椒和葱段、蒜片炒香。
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7、下鸡块继续炒，炒到鸡块表皮微干，调料酒。
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8、将料汁倒入继续炒。
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9、最后放入青红椒炒匀。
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提示：喜欢吃微筋表皮的话可以把鸡块多炒一下。
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