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马斯卡彭奶酪蒸蛋糕。马斯卡彭|奶酪|蒸蛋糕|低筋粉|泡打粉|蔓越莓---
马斯卡彭|奶酪|蒸蛋糕|低筋粉|泡打粉|蔓越莓---傻大方小编总结的关键词
书店美食书上看到的，方子改了一下，味道不错，关键是不用开烤箱还方便。
By May0930
用料马斯卡彭奶酪蒸蛋糕。马斯卡彭|奶酪|蒸蛋糕|低筋粉|泡打粉|蔓越莓---
- 低筋粉 230克
- 泡打粉 5克
- 白糖 80克
- 牛奶 两汤勺
- 鸡蛋 两个
- 菜籽油 半汤勺
- 蔓越莓 数颗
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1、低筋粉和泡打粉搅拌均匀待用。
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2、另一个盆里放鸡蛋和白糖搅拌均匀，我用打蛋器打的。
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3、鸡蛋白糖搅到厚实之后加入牛奶搅拌。
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4、将步骤一的粉倒入步骤三里搅匀。
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5、搅拌均匀后加入菜籽油继续搅拌。
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6、加入奶酪，搅拌。
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7、打蛋器搅打大概一分钟的样子到没有颗粒状流体即可。
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8、呈现成这个样子就好了。
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9、锅内水烧开，隔水放杯子蛋糕纸，倒入混合均匀的奶酪液。
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10、另一锅用硅胶蛋糕模蒸，上面加了蔓越莓。
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11、中火蒸12到15分钟，关火后焖五分钟开盖。
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12、放凉片刻。
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13、近距离开花照。
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14、掰开内部也很松软，咬一口奶酪味很清爽。
小贴士马斯卡彭奶酪蒸蛋糕。马斯卡彭|奶酪|蒸蛋糕|低筋粉|泡打粉|蔓越莓---
蒸好焖一会再揭盖，不会缩掉。这个量做了14个。
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