十分钟就搞定的家常川菜--麻婆豆腐，香嫩可口，好吃到停不下来麻婆豆腐算是经典川菜的代表菜之一

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麻婆豆腐算是经典川菜的代表菜之一，食材很常见，很适合在家做，无论是口感还是卖相都很棒。营养价值高还简单快手，真心值得推荐，赶紧试试吧。

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麻婆豆腐|by JU家小厨房

原料:

豆腐1块、五花肉末150克、葱1棵、姜1块、白糖1勺、麻椒面1匙、花椒10粒、郫县豆瓣酱1勺

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1. 准备所需食材。

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2. 豆腐切块备用。

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3. 葱姜切碎备用。

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4. 锅中加油下入五花肉翻炒至变色后盛出备用。

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5. 另起锅，加油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入葱姜末炒香。

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6. 锅中加少许水，加花椒、白糖和麻椒面调味煮开。

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7. 加入豆腐焖煮入味后，用少许水淀粉勾芡即可出锅。

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8. 成品图。

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丝瓜烧豆腐|by 米拉Miira

原料:

丝瓜、嫩豆腐、葱、蒜、油、盐、水、姜粉

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1. 所需食材准备就绪。

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2. 嫩豆腐改刀成块。

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3. 丝瓜切滚刀状。

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4. 葱姜蒜改刀备用。

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5. 锅中入油爆香葱蒜，倒入丝瓜。

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6. 加少许水煮沸带入豆腐，加少许姜粉。

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7. 出锅加盐调味即可。

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8. 养生美食即可享用。

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9. 成品图。

小窍门:

尽量使用嫩豆腐，鲜美滑嫩，口感很棒。