【美食日常】来自烤箱的美味-香烤龙利鱼

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龙利鱼柳,肉嫩无刺,很受家人喜欢。食用的次数多了,越发感觉龙利鱼很随和,怎样加工都很好吃。这次用不多的调味品将龙利鱼腌制后入烤箱烤制,虽然是无油加工,却也非常美味。

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【美食日常】来自烤箱的美味-香烤龙利鱼

依稀记得大街小巷铺设煤气管道,煤气灶即将普及时,当时的市长在电视转播的市长现场办公会上讲到:以后大家做饭会很方便,一颗火柴就可以。市长说的是用一颗火柴点燃煤气灶就可以做饭。转瞬间,一颗火柴点燃煤气灶已经成为过去式,现在的燃气灶都是电子打火,不再需要火柴。不仅如此,各类厨房电器的层出不穷,让燃气灶越来越清闲。燃气灶可以烹饪的美味,厨电基本都可以胜任。而且,厨电有着环保、省时、省力、操作简单等优势。可以用厨电加工的美味,就不用燃气灶。

烤箱, 我的大爱,不但代替燃气灶做了很多美食,而且做了许多燃气灶不能做的美食,也让我免受了许多的烟熏火烤。尤其是在炎热的夏天,烤箱更是好帮手。

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【美食日常】来自烤箱的美味-香烤龙利鱼

主料:龙利鱼350g

辅料:盐 白糖 胡椒粉 生抽

制作步骤:

1、龙利鱼柳洗干净

2、将龙利鱼切成段加盐

3、加白糖

4、加胡椒粉

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【美食日常】来自烤箱的美味-香烤龙利鱼

5、加生抽揉搓均匀

6、添加葱姜腌制30分钟

7、烤盘铺锡纸,腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱,上下加热,190度,20分钟烤制

8、烤10分钟左右取出烤盘,将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制,烤制好即可享用

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温馨提示:

1、腌制龙利鱼的调味品依据个人口味添加。

2、烤盘先放在烤箱下层,10分钟后移至烤箱中层。

3、烤箱温度及时间设置依据具体情况而定。标准为食材熟,不要烤焦。