一盆冰水留下92%的客户！草根智慧，几十块钱省出一条流水线！
一行有一行的学问。
有些人看别人在网上卖农产品，日进斗金，自己也学着做，却一直赔钱……
是不是有什么地方，没学对？
今天说两个很多人忽略的地方：
如今在电商平台上，消费者可以轻松看到全国各地的人对同一种商品的评论。
比如，如果有了差评，就发动员工，去给其他人的好评点赞，把好评顶到评论区前面，把差评压下去。
有差的就有好的。
那些把保鲜环节做得很出色的商家，如何操作的？
他山之石是这样的：
这几年卖得很火的进口智利樱桃，采摘后，都要经过一个步骤，“冷水喷淋”。
就是用0摄氏度左右的冷水去冲洗樱桃，从外到内迅速降低果温，让水果进入一个“冬眠”状态
。之后，这些樱桃会在流水线上完成大小、颜色、甜度的分拣，装箱付运。
冷水喷淋这种预冷步骤，可以减少很多生鲜农产品因采收而增大的应激反应，还能确保在此后的运输过程中，水果的呼吸强度维持在较低水平——通常来说，水果的呼吸强度越低，品质和新鲜度越好。
有人会说：我不做预冷，果品采收后直接放冷藏车或者加几个冰包，也是低温运输，行不行？
这样做，果品的损耗会很大。
水果采摘后呼吸强度骤增，在这种果温较高的情况下，既使采用低温运输，
最多是降低了水果表面的温度，果心的温度还是高的
。
如果果心温度比较高，就把水果放进冰水里泡一下，等温度降下去。
这样就延长了水果的保存期，保证消费者收到货后，水果仍然能保持新鲜的口感。
不同的水果有不同的休眠温度，细致的店主会把手中的各种果品都研究一遍，记下每种的温度标准。
有的人由此起步，后来生意越做越大，作为水果电商每个月能出货7万箱，年销售额达到1亿多元呢。
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