只有北京人才会这么吃茄子，一滴油都不放，却比肉还好吃茄子是我们餐桌上常见的食材

傻大方提示您本文标题是：《只有北京人才会这么吃茄子，一滴油都不放，却比肉还好吃》。来源是。

只有北京人才会这么吃茄子，一滴油都不放，却比肉还好吃。人才|北京|芝麻酱|香油|茄泥|茄子---

人才|北京|芝麻酱|香油|茄泥|茄子---傻大方小编总结的关键词

茄子是我们餐桌上常见的食材，因为其外表呈紫色，因此其维生素E和维生素P的含量极高，对高血压、动脉硬化疾病患者有一定的保健作用，但是，我们平时在烹饪茄子是，为了使其味道更好，往往会加大量的油，这样虽然吃起来可口但是却很不利于健康。那么有什么健康烹饪茄子，且味道还不打折扣的方法呢？今天就给大家介绍一道适合夏季食用的简单凉菜——蒸茄泥，做法简单且没有油脂，想要追求健康的朋友一定不要错过！

人才|北京|芝麻酱|香油|茄泥|茄子---傻大方小编总结的关键词

蒸茄泥

主料：茄子

辅料：蒜

调料：盐、芝麻酱、香油

人才|北京|芝麻酱|香油|茄泥|茄子---傻大方小编总结的关键词

做法：

1.将准备好的茄子洗净备用

2.吸干净的茄子切开成条形，放入盘子中备用

3.准备好芝麻酱，加少许香油、凉水澥开

4.锅内倒水，将茄子上锅蒸20分钟

5.倒干净蒸茄子的汤汁，淋上芝麻酱，盐、再撒上蒜蓉拌匀即可食用